“山寨”茅臺
貴州來的５０元一斤的塑料桶裝酒，裝入浙江造的２０元一套的包裝中，在重慶一處地下停尸房里一番倒騰，立即變成一瓶市場零售價近千元的名酒“飛天茅臺”。
前不久，重慶查處一起假酒大案，５名犯罪嫌疑人二審被判刑。“新華視點”記者調查發現，該假茅臺酒生產團伙已形成一條橫跨數省的黑色利益鏈，幾乎每個環節都實現“規模生產”和“專業經營”，檢方的審查報告為此長達１６０頁。
“技術研發”＋“印刷專家”＋“規模生產”
這是一瓶很像正品的假冒“飛天茅臺”酒：白色酒瓶上系著紅飄帶，裝在金色包裝盒中，防偽標志、裝箱單等一應俱全。這樣的假酒在受害者張先生手中有３０件，是造假者借走１０萬元后用來抵債的。最讓人難以接受的是，這些酒竟是在停尸房里灌裝的。
萬州區檢察院審查發現，在流入受害者手中之前，這批假茅臺酒經歷了包裝、基酒、灌裝、運輸多個環節，每個環節都實現了“專業經營”和“規模生產”，還有技術專家指導“研發”，層層都有人從中獲利。
善于仿造名酒包裝的“印刷專家”肖強是第一環。他是浙江老板，長期大批量仿制名酒包裝牟利，曾在一個月內仿造２萬個名酒包裝盒和瓶蓋，連顧客提出的“六角形酒盒”等難題也能攻克。這批假“飛天茅臺”酒的包裝就是由他“研發”的。
肖強的下線是在成都經商的汪吉。他曾經多次倒手轉賣假名酒包裝。２００９年５月，他從肖強處訂購了大批假“飛天茅臺”酒包裝，酒瓶、瓶蓋、盒子、商標等一應俱全，分幾次從浙江途經成都悄悄發往重慶，每套售價３０元，自己賺取５元。
“造酒高手”何朝瑞是第三環。他曾在大型酒廠工作２０年，經驗豐富。收到假茅臺酒包裝后，他每套再偷偷加價１０元，賣給重慶萬州區一名小酒廠主楊勇，并為楊勇造假酒提供幫助。
第四環的楊勇是生產假茅臺酒的幕后老板。２００９年，由于酒廠經營陷入困境，楊勇打算造假酒賺錢。“一瓶假茅臺的毛利潤有幾百元，我想‘背水一戰’。”為此，楊勇親自選址生產，再通過各種關系把假酒銷售、處理掉。
除包裝外，還要搞到合適的基酒。楊勇托人從一名貴州商販處買來兩千多斤塑料桶裝白酒，每斤僅５０元。楊勇說：“這些基酒共四個大桶，十個小桶，都是勾兌好了的，連香精都不用加。”
生產和運輸也是這條利益鏈中的一環。一些人明知楊勇在造假酒，仍然參與其中獲利。例如萬州區瀼渡鎮人譚軍，以每次１５元到２０元不等的價格幫楊勇轉移運輸假酒，逃避打擊監管，還以每天百元左右的酬勞帶著親戚直接參與灌裝制假。一條分工嚴密的“假茅臺生產線”就這樣建成了。
停尸房“造酒如灌水” 以假亂真身價漲１０倍
造假環節如此之多，如何能一一逃避監管？假茅臺成本如此低廉，又如何能做到以假亂真？
工廠選址隱秘。經過反復斟酌，楊勇租了個自認萬無一失的場地：重慶觀音巖后一家醫院的地下停尸房。有兩名工人聽說后嚇得拒絕上班。為了保險，停尸房里每天一生產完假酒，就由專人用面包車拖走，存放在事先租好的倉庫或朋友家中。廠房鑰匙也由專人保管，假酒的去向其他人一概不知。
“老板反復說，做完了不準在外面亂講。”一名曾參與造假酒的工人透露，灌酒、堆碼包裝箱和貼標簽等一律都在停尸房中，從外面看毫無異常。停尸房業主單位的門衛說，造假者進去后就換了新鎖，外人很難知道里面的情況。做完假酒后，他們馬上撤掉水電管線走人。
為使假茅臺能亂真，楊勇找來兩位“技術人員”參與“研發”：一個是何朝瑞，他曾以５角錢的單價從廢品站收購酒瓶，自行仿造出名酒“盛世唐朝”；另一個是堪稱“大師”的譚常宜，他曾是大型酒廠的質檢科長，退休后在多家酒廠當技術指導，幫助讓假“成”真。
他們以每天５０元到１５０元不等的工錢，請來工人造假酒。“就是把茅臺酒瓶子洗一洗，用過濾桶把白酒過濾，灌進瓶子，貼好商標，然后入盒裝箱。”工人們說，造“茅臺”就像灌自來水。
經過停尸房里一番炮制，假酒身價陡增１０倍。萬州區檢察院查明，停尸房中共生產假“飛天茅臺”酒２０００多瓶。如按每瓶近千元的市場零售價計算，總金額近２００萬元，而一瓶假茅臺的成本只需六七十元。
假茅臺酒出爐后，楊勇再通過各種關系處理變現。其中一批酒折價３００多元一瓶轉給老板謝某，也有一批酒被賣給不知情者。
暴利驅使假酒難休 打擊亟待形成合力
假茅臺酒案發后，經萬州區檢察院提起公訴，５名被告二審被判有期徒刑３年至７年不等，并處罰金，這條假茅臺生產線就此被摧毀。最后悔的是“造酒高手”譚常宜。以他的精湛技術，本可在晚年到正規酒廠發揮余熱，但為了討回楊勇欠自己的一點錢，他積極幫楊勇炮制假茅臺，最終獲刑。
當前，假名酒因其驚人暴利，已成食品安全犯罪的重要一環。今年４月，重慶南岸警方查獲大批假洋酒，成本僅五六元的假酒賣到上千元一瓶；渝中區警方查獲假冒茅臺、五糧液等名酒標識３萬余套，２元一斤的基酒“變身”后可賣數百元一瓶。
重慶市檢察院第二分院統計顯示，近３年來，假酒假煙案件往往既有單獨作案，也有共同作案，仿冒品種眾多，且案情復雜。
檢察官表示，除暴利誘導外，一些地方政府相關部門監管打擊力度不夠，使違法犯罪分子有可乘之機，有的群眾識別假貨能力不強，容易上當受騙，也是假酒難休的原因。“打假”專項行動應該常規化，使假冒偽劣食品造不出、運不走、賣不掉。
面對橫行肆虐的偽劣食品，如何斬斷其生產流通鏈條？重慶市社會科學院法學研究所教授丁新正說，許多假冒偽劣食品都是異地購進、本地銷售，全國各地必須形成打擊合力。如果某一個地方只重經濟效益，忽視食品安全，總是被動執法，都會損傷打擊效果。