本報訊 （龔安靜）山東龍大肉食品股份有限公司（以下簡稱龍大肉食品公司）采取自繁自養模式，涵蓋了從種豬到育肥豬的整個養殖過程，生豬所有權都屬于山東龍大肉食品股份有限公司，不存在任何代養等中間環節。目前，這一模式在業內廣受關注。
我國生豬養殖業一直以傳統庭院式的分散養殖為主，標準化規模養殖的比例不足30%，由于缺乏先進的技術和嚴格的管理，家庭散養等非標準化規模養殖方式在飼料利用率、仔豬成活率、生豬發病率、瘦肉出產率等影響養殖利潤的關鍵指標上，均與標準化規模養殖存在較大差距。目前，規�；i養殖的投入在增加，經營狀況在改善，效益積累在上升，但利潤率波動仍較大，因此標準化規模養殖在成本控制和養殖效益上的優勢明顯。
龍大肉食品公司自建了飼料公司，確保飼料無污染，實現綠色喂養，依托生豬屠宰及肉制品加工、銷售能力，實現豬肉產品終端零售。該生豬養殖模式結合全產業鏈發展模式，可做到全過程質量控制，提高公司盈利水平，降低市場風險。
龍大肉食品公司還建立起從養殖到屠宰到物流到終端的層層檢測體系，包括飼料檢驗、獸藥檢驗、出欄檢驗、加工過程中的18道檢驗、配送車輛GPS溫度控制、終端官能檢驗等諸多環節，做到每個批次的生豬肝臟都取樣檢測。嚴密的檢測體系，確保了終端產品的食品質量安全，全產業鏈模式實現了原料端、生產端、物流端、零售端等環節的無縫銜接。
《中國質量報》
