食品安全生產關系到全縣千家萬戶老百姓的切身利益，湖北省長陽縣質監局主動轉變工作作風，創建了“三建三查”食品安全監管新模式，確保了全縣食品生產安全。

    “三建” 即：一是全面建立食品企業質量檔案。對分布在全縣各區域的238家食品加工企業（含小作坊）進行了拉網式調查摸底。對企業的人員、主導產品、年生產能力、持證情況、質量狀況等有關情況逐一核查登記備案，做到心中有數、把握監管重點。二是建立食品區域監管網絡。在局內劃分責任區、明確專業監管員的基礎上，與全縣11個鄉鎮人民政府取得聯系，聘請政府協管員11名，協助做好轄區內食品安全宣傳和監督工作；另在企業和社會上聘請質量信息員13名，負責收集各種食品質量安全制售假冒偽劣的違法行為，構建信息網絡。三是建立食品監管示范鄉鎮。今年在全縣確立了高山蔬菜種植大鎮——火燒坪鄉為食品監管的示范鄉鎮，以點帶片，促進全縣各鄉鎮建立完善食品監管的長效機制。

    “三查”即：一是堅持日常抽查制度。今年截至目前，針對白酒、副食、食用油、茶葉等與人民生活息息相關的品種進行了抽樣檢查，共抽樣218個批次，其中合格209個，合格率達95.85％，食品質量安全水平穩中有升。二是落實巡查回訪制度。對全縣食品企業，根據分類進行了三次全面巡查，在巡查中簽訂承諾書，更新食品企業質量檔案，宣傳食品相關法律法規，引導企業加強自律，誠信守法經營，并積極幫助有條件的企業做好QS的組織申報。今年以來，共幫扶8家企業取得了QS證書、對9家食品生產小作坊進行改造升級，使縣域內取證企業達到32家，規模食品企業QS取證率達100%。三是定期開展專項檢查制度。由于全縣98%以上的食品加工企業為家庭式的小作坊，條件落后，衛生情況較差，產品質量隱患突出。在幫扶規范食品企業的基礎上，今年加強了對食品小作坊的監管力度，建立了“以幫為主、以罰為輔”的監管檢查制度，對茶葉、白酒、啤酒、副食、臘制品等重點品種進行階段性專項檢查，對檢查中發現的質量問題及時責令整改，整改合格方可重新生產，有效促進了小作坊企業食品質量的穩定提升。（通訊員：林貴焱  沈蓉）