標準化助推西部綠色菜都的崛起

——重慶市潼南縣質監局以標準化助推蔬菜產業大發展

    時值初冬，正是潼南蘿卜大面積上市的季節，重慶市潼南縣桂林蔬菜基地一派忙碌：從這里出發，有近300噸蔬菜，銷往全國各地。

    桂林街道雙壩村支書朱席武種菜已經超過20年，除了在本村的三畝地，他在外面還承包了幾百畝地，身價早已上百萬。但他覺得這沒有什么不得了，“家家戶戶自己種地，一畝地產值上萬，百萬元戶早就不稀罕了。”

    從1998年建棚種蔬菜開始到現在，雙壩村蔬菜基地的1000多農戶，存款上百萬的超過三成。

    15年時間，潼南書寫了一部“西部綠色菜都”崛起的教科書。數據顯示：至2011年，潼南縣蔬菜年產量達160萬噸，產值超過20億元，遠銷全國20多個省市區。

    15年時間，潼南縣蔬菜基地摘下不少有分量的認證品牌：全縣通過無公害蔬菜產地縣整體認證，列為全市綠色（有機）蔬菜創建重點縣，認證無公害農產品103個、優質農產品69個、名牌農產品3個；注冊“潼南綠”商標，“賜康果蔬”成為全市鮮菜類首個“著名商標”。“潼南綠蔬菜，天然無公害”漸入人心。

    看著這些成績，我們不得不提起多年來質監部門將農業標準化工作在潼南蔬菜生產中的運用為助推蔬菜產業發展做出的貢獻。

    同樣是守著菜地，重慶直轄前，村民們卻很窮，種出的菜賣不出去，變不了錢，吃不完只有看著爛掉。雙壩村黨支部書記朱席武說，在以前，還沒有蔬菜產業的概念。那個時候村民們只是散種蔬菜，由于沒有技術，加上沒有成規模生產，一畝地蔬菜產值只有3000元。

    窮則思變，變則通。“要實現農產品質量安全，必須實行規模化、標準化生產。”潼南縣委書記辛國榮說。

    從2008年開始，潼南縣質監部門在縣委、政府的大力支持下與縣農業、蔬菜等相關部門、各鎮街，緊緊圍繞實現農業增效、農民增收的目標，在潼南轄區內開始實施農業標準化工作，共同推進全縣已建和在建的3個國家級農業標準化示范區建設，取得了顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。菜農們沒有技術，他們就請來市級農技專家、標準化專家走進田間地頭開辦蔬菜種植標準化技術培訓班，手把手教、逐人逐次講，實地進行現場專業授課。

    終于技術有了，種出來的蔬菜品質好了，“潼南蔬菜就是無公害”的牌子響了，銷售自然好了，農民的收入也不斷提高，到了目前，每畝蔬菜的產值已達到7000――12000元，比常規的糧食種植高4到6倍；特別是在業主入駐的各個蔬菜標準化生產基地內，農民年收入提高3至5倍。全縣形成了從標準化示范區到村有示范戶的示范網絡，帶動了全縣蔬菜產業按照標準化模式進行種植。

    在潼南農龍生態農業發展有限公司的蔬菜生產標準化示范田里，一片連一片的白色大棚蔚為壯觀，大棚里的蔬菜宛如江南春天的景象，綠綠蔥蔥，展示著農業標準化種植的綽約豐姿。一項項標準化種植技術，從點到面，被固化成作業標準卡，走進了每一塊地，每一條壟，每一棵菜心。該公司發揮示范帶動作用，以“公司+基地+農戶”的模式，不僅“鏈接”著幾百農戶開展標準化種植，解決剩余勞動力5000多人，而且發揮農業龍頭企業作用，一頭聯系農戶，一頭聯系市場，每年為當地農民增收3000多萬元。公司負責人說：“作為以農業標準化示范區為依托的農產品深加工龍頭企業，將農戶聯結到龍頭企業之下，用一系列標準規范農民的農業操作過程和農產品加工過程，保證了企業為市場提供高質量的農產品。

    在當地，像農龍生態農業發展有限公司這樣的農業龍頭企業就有多家。這些龍頭企業以示范區為紐帶，把農戶鏈接在一起，帶動農戶3萬多戶，幫助農民增收1.3億元。目前，全縣由企業或合作組織經營的蔬菜基地面積占全縣蔬菜種植面積的一半以上，潼南蔬菜品牌“潼南綠”由此綠得清新、綠得自然。

    在農業標準化示范區建設中，按照農業標準化示范區建設的要求，潼南縣質監部門采取加大資金投入，嚴格加強管理，開展宣傳培訓，聘請專家講學等方式，深入標準化示范區進行現場技術指導，宣傳農業標準化工作，向廣大農戶普及農業標準知識，并組織制定了《潼南縣無公害蔬菜生產技術規程》等地方農業規范，初步建立健全了示范區標準體系，完善了管理制度和工作流程，真正將復雜的技術以標準的形式轉化成現實生產力。

    在桂林、太安、栢梓、上和等蔬菜基地農業標準化示范區設立的蔬菜農藥殘留檢測站，承擔著整個示范區蔬菜每次農藥用后和上市的監測。為實現無公害生產，縣農委、蔬菜產業局、質監局監管著整個示范區，將育苗、種植、施肥、用藥的“綠色”和“質量安全”標準技術貫穿于蔬菜種植的全過程。一方面，通過植保部門向農戶推薦購買高效、低毒、低殘留的農藥，由行業協會牽頭，農戶將所需的農資列成清單，然后統一購買，建立了用種記錄、用藥記錄等“檔案農業”記錄；另一方面，檢測站不僅按照計劃對每片示范區進行種植過程的農藥殘留檢測，而且還進行隨機抽樣檢測，使每個環節都實現了監管。

    桂林街道雙壩村支書朱席武說：“將成熟的標準化種植模式集成起來，統一寫進農戶生產責任的合同文本里，并納入分片干部的目標考核體系之中，實現了蔬菜的綠色種植，取得了無公害農產品認證和地理標志保護產品，大大提高了產品的附加值，不僅實現了農超對接，目前還成功出口到臺灣等地區，增加了農民收入。”

    在農業標準化示范區的帶動下，潼南“打造中國西部綠色菜都”目標更加接近，步子也走得堅穩。到目前為止，該縣已經成為全國無公害蔬菜優秀生產示范縣，蔬菜種植面積達81.5萬畝，年產蔬菜產量達161.9萬噸，鮮銷蔬菜種植面積居中國西部第一、全國縣域第二位。通過實施農業標準化示范區建設，提升了農戶的經濟收入，增強了農民科學致富意識，推進了企業規范生產，實現了農業增效，農民增收，有效促進了地方經濟轉型升級。潼南蔬菜種植正在實現了農產品由數量型向質量型的轉變，為發展“西部綠色菜都”，打造全國現代農業示范區和川渝合作示范區做出新的貢獻。（通訊員：黎鶴立）