為進一步落實食品生產企業質量安全主體責任，強化企業作為食品安全的第一責任人意識，督促國家級專項整治重點區域——和縣西埠鎮盛家口芝麻油生產企業把好質量安全最后一道關卡。近日，安徽和縣質監局組織食品安全監管人員和技術機構檢驗人員對該區域內19家芝麻油生產企業開展化驗室出廠檢驗落實情況專項檢查。

    本次檢查的重點是企業化驗室出廠檢驗記錄。檢查出廠檢驗原始記錄、檢驗報告是否與產品生產記錄是否相對應，檢驗記錄檔案是否按要求保存；二是查出廠檢驗人員。對企業檢驗人員進行現場考核，了解檢驗人員是否具備相應食品檢驗技能，督促企業加強對檢驗人員的培訓；三是查出廠檢驗設備。檢查檢驗設備是否能正常運行，是否在檢定有效期內使用；四是檢查化驗室試劑。看企業是否能按檢驗要求使用用于檢驗的化學試劑，試劑是否在有效期內使用；五是檢查企業出廠檢驗報告是否齊全、規范和真實有效，是否能夠為真正實現為食品質量安全把好廠門。

    從檢查情況來看，該區域大部分企業都能按要求履行食品出廠檢驗法定義務，有3家企業仍存在檢驗記錄不夠規范、檢驗人員不夠熟練；另有1家企業存在配制的標準溶液超期使用等情況。對此，檢查人員均下達了限期整改通知，對檢驗能力有限的企業要求其增加委托檢驗批次，確保質量安全無事故。（王昌祥）