中國質量萬里行消息 2011年9-10月廣州市質量技術監督局對本市生產領域糖果產品進行了專項監督抽查，共計抽查36個企業的46個產品，經檢驗合格41個批次，合格率為89.1%。
本次抽查依據GB 9678.1 -2003《糖果衛生標準》、GB 17399-2003《膠基糖果衛生標準》等國家標準及相關標準要求，對糖果制品產品進行了總砷、鉛、銅、鋅、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍）、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌等項目進行檢驗。對巧克力及制品產品進行了鉛、總砷、銅、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等項目進行檢驗。
結果顯示，主要不合格項目為大腸菌群、還原糖(以葡萄糖計)和標簽。其中，廣州市荔灣區三贏食品廠的“三贏” 花旗參味糖(350克/包2011-10-01) 還原糖(以葡萄糖計)、標簽項目不合格。廣州市六合食品有限公司的散裝（獨立包裝）牛軋糖（2011-10-8）大腸菌群項目不合格。
大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,并評價和判斷食品被糞便污染的程度和有無腸道致病菌污染的可能。食品中大腸菌群的污染主要來自人和動物的糞便，污染主要發生在食品的生產加工環節。（林佳仁）
不合格產品一覽表
序號 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期 | 生產企業 | 綜合判定 | 不合格項目 |
1 | 牛奶漿心巧克力 | ---- | 廣州市雅士達食品有限公司 | 不合格 | 食品標簽 | ||
2 | 巧克力(代可可脂) | 鑫 | 廣州市聯和食品加工有限公司 | 不合格 | 標簽 | ||
3 | 棉花糖 | 正金容 | 廣州市明盈食品有限公司 | 不合格 | 標簽 | ||
4 | 花旗參味糖 | 三贏 | 廣州市荔灣區三贏食品廠 | 不合格 | 還原糖(以葡萄糖計)、標簽 | ||
5 | 牛軋糖 | ---- | 散裝（獨立包裝） | 廣州市六合食品有限公司 | 不合格 | 大腸菌群 |
合格名單
序號 產品名稱 商標 規格型號 生產日期 生產企業 綜合判定 不合格項目
1 旺仔QQ糖（水蜜桃味） 旺仔 (25g×120包)/箱 2011-09-20 廣州旺旺食品有限公司 合格 "
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2 QQ糖 旺仔 25g/包 2011-09-25 廣州祥旺食品有限公司 合格 "
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3 食品工業巧克力（代可可脂） 高力寶 散裝 2011-09-28 廣州鷹金錢企業集團公司廣東罐頭廠 合格 "
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4 三色夾心口香糖 益爽 690g（30條裝）/瓶 2011-09-23 廣州從化南方食品廠 合格 "
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5 加鈣牛奶味利是糖 金巢 300g/包 2011-09-05 廣州市雅士達食品有限公司 合格 "
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6 白（風味）巧克力威化（代可可脂） 伊巧 210g/包 2011-09-27 廣州市同喜食品有限公司 合格 "
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7 雙色糖(堅實型壓片糖果) ---- 140克/瓶 2011-10-09 廣州市荔灣區珍珍食品包裝廠 合格 "
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8 咖啡糖 珍奇味 55克/包 2011-08-30 廣州市珍奇味食品有限公司 合格 "
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9 巧克力塊（代可可脂） 金喜華 1kg/塊 2011-09-09 廣州市喜華食品有限公司 合格 "
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10 巧心糍棉花糖 好事達 80g/包 2011-10-09 廣州市芳村泰軒食品廠 合格 "
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11 色彩繽紛棉花糖 粵秀 80g/包 2011-10-10 廣州市粵秀食品有限公司 合格 "
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12 乖乖巧克力豆 招財果 118克/包 2011-10-10 廣州市金露食品有限公司 合格 "
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13 榴梿糖 三贏 400g/包 2011-10-01 廣州市荔灣區三贏食品廠 合格 "
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14 果仁牛軋糖 三贏 454克/包 2011-10-01 廣州市荔灣區三贏食品廠 合格 "
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15 橡皮糖巧克力（青提味） 明治 50g/支 2011-10-08 廣州明治制果有限公司 合格 "
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16 趣巧香脆花生巧克力（代可可脂巧克力制品） 金得利 600克/盒 2011-9-1 廣州市番禺區金花食品有限公司 合格
17 巧克力（代可可脂） ---- 散裝 2011-9-7 廣州市丹樂油脂食品有限公司 合格
18 蜜煉川貝味枇杷糖（夾心型硬質糖果） 天御品正天 108克/盒 2011-9-18 廣州金品食品有限公司 合格
19 泡泡糖 ---- 散裝 2011-10-11 廣州市司卡里食品有限公司 合格
20 水果牛奶味棒棒糖 真知棒 42克/包 2011-10-4 廣州市卡力思食品有限公司 合格
21 姜汁糖 沙灣珍福 150克/包 2011-9-20 廣州市番禺區沙灣牛奶食品廠有限公司 合格
22 潤喉糖特強型-B 潘高壽 56克/盒 2011-8-29 廣州市潘高壽天然保健品有限公司 合格
23 潤喉糖A（原味型A） 潘高壽 22克/盒 2011-8-13 廣州市潘高壽天然保健品有限公司 合格
24 口力午餐袋橡皮糖 口力 77克/包 2011-9-22 邁德樂（廣州）糖果有限公司 合格
25 紅棗枸杞軟糕 原香 240克/盒 2011-8-31 廣州原香食品有限公司 合格
26 金得利白脫糖 金得利 500克/包 2011-9-3 廣州市番禺區金花食品有限公司 合格
27 木糖醇口香糖草莓薄荷味 福特來 16克/瓶 2011-9-10 廣州市酷奇智食品有限公司 合格
28 拿鐵味棒棒糖 酷奇智 210克/包 2011-9-10 廣州市酷奇智食品有限公司 合格
29 柔軟泡泡糖（什錦味） 大大 720克/瓶 2011-9-16 箭牌糖果（中國）有限公司番禺工廠 合格
30 什錦水果味棒棒糖 真知棒 1.26千克/罐 2011-9-16 箭牌糖果（中國）有限公司番禺工廠 合格
31 玉米軟糖 嘉益 2.5kg/包 2011.08.22 增城市新塘嘉禾食品廠 合格
32 花生糖 —— 350g/罐 2011.09.22 廣州市增城家家旺食品廠 合格
33 苦甜巧克力（代可可脂巧克力） 金點 1kg/包 2011.10.22 增城市金鉆食品有限公司 合格
34 雙V高級巧克力（代可可脂） 雙V 1kg/塊×4塊/箱 2011-8-19 廣州市高林食品有限公司 合格
35 巧克力（代可可脂） 志宇 20kg/箱 2011-10-8 廣州市格寧食品有限公司 合格
36 棕色巧克力（代可可脂） 華海 20kg/箱 2011-9-21 廣州市華海食品有限公司 合格
37 橙色巧克力（代可可脂） 華海 20kg/箱 2011-9-27 廣州市華海食品有限公司 合格
38 水果味橡皮糖 雅瑤河 25g/包 2011-9-25 廣州市雅瑤河食品有限公司 合格
39 兒童營養軟糖 益美健 218g/瓶×72瓶/箱 2011-10-4 廣州市益體健生物工程有限公司 合格
40 果蔬纖維軟糖 益美健 218g/瓶×72瓶/箱 2011-10-4 廣州市益體健生物工程有限公司 合格
41 維生素C軟糖 益美健 218g/瓶×72瓶/箱 2011-10-4 廣州市益體健生物工程有限公司 合格
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