中國質量萬里行消息 2011年7-8月廣州市質量技術監督局對該市生產領域的掛面產品進行了專項監督抽查，共計抽查2個企業的3個產品。
本次抽查依據GB 2760-2011《食品添加劑使用標準》、LS/T 3212-1992《掛面》等國家標準及相關標準要求，對掛面產品進行了鋁的殘留量、酸度、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、合成著色劑等項目進行檢驗。
本次抽檢3個批次，經檢驗合格3個批次。具體結果見附表。
消費建議：
掛面主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。
2011年7-8月廣州市生產領域掛面質量監督抽查結果
| 產品名稱 | 商標 | 規格 | 生產日期 | 生產單位 | 檢驗結果 |
| 蘭州拉面 | 齊宏 | 500g/包 | 2011.07.25 | 廣州市增城齊宏面條廠 | 合格 |
| 雞蛋面 | 齊宏 | 500g/包 | 2011.08.01 | 廣州市增城齊宏面條廠 | 合格 |
| 掛面 | ———— | 散裝 | 2011-7-28 | 廣州市新德嘉糧油食品有限公司 | 合格 |
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