中國質量萬里行消息 最近，山西省質監局局對月餅產品質量進行了專項監督抽查。本次重點對太原地區生產的月餅產品質量進行了監督抽查，共抽查了30家企業生產的30個批次的月餅產品，合格率為100%。
本次抽查依據GB7099—2003《糕點、面包衛生標準》、GB2760—2011《食品添加劑使用衛生標準》、CCGF112.2—2010《月餅產品質量監督抽查實施規范》，對月餅產品的酸價、過氧化值、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、丙酸鈣、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌計數等19個項目進行了檢驗。
抽查結果顯示，山西省生產加工環節月餅質量總體水平較高，質量安全狀況比較好，表明隨著食品質量安全市場準入制度的不斷深入，大多數的月餅生產企業的食品質量安全意識有了較大的提高，能從原料、生產衛生環境、添加劑管理、生產加工過程控制、出廠檢驗等環節進行了較嚴格的質量控制，從而使月餅的安全有了較好的保障。
在本次抽查中，合格的產品有：太原市江南食品配送有限公司生產的80g/袋蘇式椒鹽百果月餅、太原六味齋實業有限公司生產的散裝郭杜林月餅、山西太原瑞司特食品有限公司生產的70g/袋瑞司特牌晉香味牛奶提子口味月餅、太原市食品三廠生產的100g/袋廣式果肉甜橙餡月餅、太原華維食品有限公司生產的散裝蛋皮伍仁月餅等。
隨著中秋佳節的臨近，月餅消費漸入高峰。山西省質監局局要求各級質監部門要本著“扶優扶強、打假治劣、引導消費”的原則，認真做好月餅質量監督工作，確保廣大人民群眾吃上放心可口的月餅。
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