中國質量萬里行消息 2011年第2季度，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對上海市生產領域的熟肉制品進行了專項監督抽查，共計抽查產品31批次，合格率100%。
本次抽查依據GB 2726《熟肉制品衛生標準》、GB2760《食品添加劑使用衛生標準》、GB2762《食品中污染物限量》等國家標準及相關標準要求，對熟肉制品的下列項目進行了檢驗：苯并(a)芘、鉛、無機砷、總汞、鎘、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、亞硝酸鹽、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等。
2011年第2季度上海市熟肉制品質量專項監督抽查合格產品和企業名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產品 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 生產企業(標稱) |
1 | 頂好肉松（肉粉松） | 圖案 | 上海頂好食品有限公司 | ||
2 | 家鄉咸雞 | / | 上海繼飛食品有限公司 | ||
3 | 鴨肫 | 丫霸 | 散裝稱重 | 上海正榮食品有限公司 | |
4 | 揚州風鵝 | 一漢食品 | 計量稱重 | 上海一漢食品有限公司 | |
5 | 鹽水方腿 | 梁燕食品 | 上海梁燕食品工業有限公司 | ||
6 | 一品農家飄香雞 | 味之龍 | 計量稱重 | 上海味之龍肉制品有限公司 | |
7 | 咸草雞 | / | 計量稱重 | 上海申望食品有限公司第一分公司 | |
8 | 咸草雞 | / | 計量稱重 | 上海福鼎食品有限公司嘉定分公司 | |
9 | 五香扎蹄 | / | 計量稱重 | 上海新鶯食品有限公司 | |
10 | 果汁牛肉（醬鹵肉類） | 小辣椒 | 上海海灣食品有限公司 | ||
11 | 惠耀鴨肫肝 | 惠耀 | 按實際稱量結算 | 上海惠耀食品有限公司 | |
12 | 鵝膀（鹵制品類） | 杏花樓 | 上海杏花樓食品有限公司 | ||
13 | 醇香風鴨 | 大佬倌 | 上海偉賽食品有限公司 | ||
14 | 狀元香雞 | 豬狀元 | 上海豬狀元食品銷售有限公司豬狀元肉制品廠 | ||
15 | 法蘭克福腸（熏煮香腸類） | / | 計量稱重 | 上海杰特食品有限公司 | |
16 | 竹林雞 | 老杜 | 計量稱重 | 上海老杜食品有限公司 | |
17 | 608雞肉早餐腸 | 華一安 | 上海華安肉類有限公司 | ||
18 | 富貴鹽方 | 安彥 | 具體稱重 | 上海博彥食品有限公司 | |
19 | 醬牛肉 | 洪長興 | 上海洪長興清真食品有限公司 | ||
20 | 煙雞胸 | / | 計量稱重 | 上海華晨食品有限公司 | |
21 | 西式烤腸 | 亨生 | 上海聯華生鮮食品加工配送中心有限公司 | ||
22 | 醉香鴨翅 | 邵萬生 | 上海邵萬生食品公司 | ||
23 | 風味鴨脖 | 來伊份 | 計量稱重 | 上海天弩食品有限公司 | |
24 | 鴨肉干（微辣系列） | 大瀛 | 計量稱重 | 上海大瀛食品有限公司 | |
25 | 咸香雞 | / | 上海杭星副食品有限公司 | ||
26 | 鑫品臺灣式肉松 | 圖案 | 上海農泰食品有限公司 | ||
27 | 鴨肫 | 天弩食品 | 散裝稱重 | 上海天弩食品廠 | |
28 | 香辣香脆腸 | 新元 | 上海市崇明縣欣欣肉制品廠 | ||
29 | 福建肉松 | 金鼎 | 上海鼎日有食品有限公司食品廠 | ||
30 | 鹵水鵝膀 | / | 計量稱重 | 上海新奧力維食品有限公司 | |
31 | 鹵鴨翅 | 一品張 | 散重（獨立包裝） | 上海味先豐食品有限公司 |
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