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    中國質檢網消息 2011年5-6月，廣州市質量技術監督局委托廣州市質量監督檢測研究院對廣州市生產領域的腌臘肉制品（咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類）進行了專項監督抽查。結果顯示，產品合格率為100%。

    本次抽查依據《肉制品產品質量監督抽查實施規范》CCGF113-2010要求，對酸價、過氧化值、揮發性鹽基氮、三甲胺氮、鉛、無機砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯并（α）芘、苯甲酸、合成著色劑、鹽酸克倫特羅等14個項目進行了檢驗。

    本次共計抽查10個企業生產的10批次樣品，經檢驗合格10批次。

序號	產品名稱	商標	型號	生產日期	受檢企業
1	皇牌雞亦	陸發	500g/包	2011-06-19	廣州市陸陸發食品加工廠
2	寶島生肉腸	鼎暉	500克/包	2011-05-20	廣州鼎暉食品有限公司
3	粵橋臘腸	粵橋	400克/包	2011-05-12	廣州市番禺嘉興食品有限公司
4	瘦肉片	----	散裝	2011-05-11	廣州市番禺區石基盈裕食品加工廠
5	雞腿	----	稱量銷售	2011-06-13	廣州市番禺區市橋北城為食貓凍肉加工場
6	優質五花臘肉	金冠牌	500g/包	2011-05-20	廣州皇上皇集團有限公司肉食制品廠
7	一級臘腸	金冠牌	500g/包	2011-05-20	廣州皇上皇集團有限公司肉食制品廠
8	肉滑	----	稱量銷售	2011-05-19	廣州市港鴻食品有限公司
9	豉味五花臘肉（廣式臘肉）	滄洲	500克/包	2011-06-18	廣州市滄洲肉食制品有限公司
10	金福味極腸	滄洲	400克/包	2011-06-18	廣州市滄洲肉食制品有限公司