2011年第1季度，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對本市生產領域的掛面產品進行了專項監督抽查，共計抽查產品11批次。
本次抽查依據GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》、LS/T 3212 《掛面》、LS/T 3213《花色掛面》、LS/T 3214《手工面》等國家標準及相關標準要求，對掛面產品的下列項目進行了檢驗：鋁的殘留量、酸度、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰、溴酸鉀和日落黃等。
結果顯示，本次抽查的11批次產品全部合格。
2011年第1季度上海市掛面質量專項監督抽查合格產品和企業名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產品 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 生產企業(標稱) |
1 | 上海湯面 | 味藝 | 2010.12.27 | 上海味益食品有限公司青浦分公司 | |
2 | 上海湯面 | 爽口福 | 2011.01.02 | 上海京元食品有限公司 | |
3 | 蕎麥面 | / | 2011.01.05 | 上海方廣食品有限公司 | |
4 | 雞蛋面 | 味都 | 2010.12.20 | 上海樂惠食品有限公司 | |
5 | 上海卷面 | 申雪 | 2011.01.05 | 上海正加面粉有限公司 | |
6 | 上海拉面 | 美點 | 2011.01.04 | 上海美點制面有限公司 | |
7 | 上海陽春面 | 華豐食品 | 2010.12.27 | 上海華豐食品有限公司 | |
8 | 精制掛面 | 綠牛 | 2011.01.07 | 上海辰曉食品有限公司 | |
9 | 精制龍須面 | 頂味 | 2011.01.07 | 上海頂味食品有限公司 | |
10 | 麥香清湯面 | 老鳳 | 2011.01.06 | 上海世菊糧油制品有限公司 | |
11 | 強力卷面 | 宮川 | 2011.01.02 | 上海宮川食品有限公司 |
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