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長沙市市場監管局專題調度2023年“三考”期間食品安全監管工作

2023-06-06   中國質量萬里行      75022

  文/黃星星 胡宇薇

  近日,長沙市市場監管局組織召開2023年“三考”期間食品安全監管工作調度會議,黨組成員、副局長張煉同志出席會議并講話。市市場監管局相關處室、湖南湘江新區商務和市場監管局、各區縣(市)市場監管局餐飲監管工作有關負責人,相關科室負責人參加會議。

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  會議下發了《關于加強“三考”期間食品安全監管工作的通知》,對“三考”期間食品安全監管工作重點進行安排部署。湖南湘江新區、各區縣(市)市場監管局分別匯報了“三考”食品安全前期準備工作和下步工作計劃。

  開展專項隱患排查。即日起對全市“三考”考點學校食堂及校內食品經營單位(含食品自動售貨設備)、考點學校周邊食品經營單位、考試期間學校統一組織的校外就餐單位的開展專項隱患排查,嚴格審查考試期間菜譜,嚴把食品原料采購、貯存、清洗、烹飪、備餐、餐飲具清洗消毒保潔和食物留樣關。

  實施全程駐點監管。考試期間,參照全市重大活動市場監管工作規范要求,對學校食堂、校外集中供餐點食品加工制作過程實施全程駐點監管,對學校及周邊食品經營單位、接待考生的賓館酒店及周邊餐飲服務單位實施重點監管。

  做好應急處突各項準備。做好應急處置各項準備工作,安排好應急值守隊伍和處置隊伍,確保一旦發生食品安全事件,迅速響應。

  會議強調一要切實提高政治站位,“三考”既是民生更是政治,“三考”保障工作既是工作職責也是政治任務,不能出現任何問題。二要清醒認識風險隱患,要全面排查企業落實主體責任方面、監管部門落實監管責任方面、經驗主義方面、輿情和社會公眾情緒等方面存在的風險隱患。三要全力推進“三考”保障,要強化組織領導,設有專門機構、專門人員、專門方案、專題保障,要周密制定方案,每個考點要安排專人負責,要加強與教育部門對接,及時將校外集中用餐點納入監管范圍,要嚴格監督措施,加強菜單審查,加強考點周邊重點巡查,要強化應急準備。四要加強統籌協作,各區縣(市)局要在當地黨委、政府統一指導下,加強與教育部門、衛生、公安、街道社區溝通,加強統一協調配合,共同做好考試期間食品安全工作。五要積極宣傳引導,積極宣傳監督檢查、宣傳培訓,學校及餐飲企業積極備戰“三考”的準備工作,向社會傳遞正能量,緩解考生及家長的焦慮情緒。六是開展暗訪暗查工作,市、區兩級要適時開展督查暗訪,確保全市“三考”期間不發生食品安全事故,確保長沙市“三考”工作順利進行。

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