遇“瘦肉精”檢驗就用人尿充豬尿
“健美豬”經紀人曝飼養販運內情
前天央視曝光“健美豬”的新聞在社會上引起很大關注。記者了解到，這次調查央視《每周質量報告》的記者和《中國質量萬里行》雜志社的記者聯手前后共用了一個多月的時間進行暗訪調查。在其中一位曾全程參與暗訪調查的記者幫助下，本報記者前天下午通過電話連線了河南當地的一位“健美豬”“經紀人”。
據這位前期暗訪的記者介紹，在“健美豬”的產銷環節中有一個至關重要的神秘角色稱作“經紀人”。“經紀人”在當地業內的稱呼叫作“調豬戶”，這些人負責把“瘦肉精”賣給河南孟州市、沁陽市和溫縣等地的養豬戶，然后“委托”這些養豬戶飼養“健美豬”。等到豬長到200多斤以后，這些“經紀人”就會再找到當初那些使用“瘦肉精”養豬的農戶去收購他們的豬，之后再把這些豬拉到銷售地去宰殺進入市場。
一位“經紀人”向記者透露，他主要在河南省某市“做生意”，當地是有名的養豬地區，大大小小的養豬場不計其數，分別散落在各個鄉村。在這里，養成后出欄的生豬都要通過“經紀人”進行買賣和調運。這位“經紀人”稱，他挑豬的標準是“屁股渾圓，體型要好”。而要想豬能長成這種“健美身材”必須要在豬飼料中“加精”，也就是“瘦肉精”。“瘦肉精”大多都是由“經紀人”賣給農戶，每公斤售價200-300元，養豬戶買來以后，按比例添加到豬飼料里面。這種比例沒有一個具體的數量，有的養豬戶每1000斤飼料加120克瘦肉精，也有的1000斤要加400克。
“加精”后的豬，一月能長四五十斤
“加精”之后豬長得非常快，從一百八九十斤長到二百二三十斤只要一個月，而且長得都是瘦肉。使用“瘦肉精”喂出來的“健美豬”不但好賣，而且比起不加精的豬每頭還能多賣幾十元錢。不過“加精”對豬本身也有危害，在裝車運輸的過程中，經常會有豬突然間呼吸急促，并不時發出尖叫聲，隨后猝死，這都是因為農戶在加精的過程中量加多了。為了防止“健美豬”在運輸途中死亡，負責裝豬的工人會在豬出現癥狀時拿出注射器給豬注射一種名叫“地西泮”的針劑，這是一種用來應急的鎮靜劑，打過針的豬會變得平靜許多。
遇突擊檢查，他們用人尿冒充豬尿
記者采訪獲知，南京之前對“瘦肉精”并不是必檢項目，而是實行抽檢，只要外地來的生豬“三證齊全”即可宰殺上市。在河南當地檢驗檢疫部門，在沒有調運任何生豬的情況下，只需要花200元錢，隨便編個車牌等相關信息，就能買到調運120頭豬的三大證明：動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明和五號病非疫區證明，此外還“獲贈”150個耳標。“經紀人”說，就算有時候碰到檢驗檢疫人員突擊檢查要通過尿檢的方法檢測豬是否含有“瘦肉精”，他們也自有對策——用人尿冒充豬尿。