如何治療中國質(zhì)量問題的“癌癥”
在接受《中國經(jīng)濟周刊》采訪時，中國工程院院士、“中國質(zhì)量之父”劉源張尖銳地指出，“企業(yè)缺乏誠信和認真，是中國質(zhì)量問題的‘癌癥’”。
波司登羽絨服16年蟬聯(lián)中國市場冠軍，年產(chǎn)量占到全球市場總量的1/3，波司登羽絨服、波司登男裝在歐美國家樹立了中高端精品形象。波司登董事局主席高德康回憶說，2000年，他的一位朋友買了一件紅色的波司登羽絨服，結(jié)果掉色，身上的白襯衫都變成紅色的了�！拔衣犃艘院蠓浅＝辜保R上派一個副總親自上門換了一件新的羽絨服，同時，徹查事件原因。原來是一家原料供應(yīng)商的染色出了問題，但這對波司登品牌的損害卻是巨大的。從那以后，我們的產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤到供應(yīng)商環(huán)節(jié)。那一次事故，也成為提升質(zhì)量的一次契機�！�
玉柴集團歷經(jīng)60年發(fā)展，2011年上半年總資產(chǎn)達316億元，市場延伸到亞、歐、美、非、大洋洲。董事長晏平意識到員工中有一些驕傲情緒，今年“質(zhì)量月”期間，他提筆給2萬多名員工寫了一封信，“我們要把產(chǎn)品質(zhì)量做到與國際接軌，核心就是6個字，‘零缺陷、零容忍’。產(chǎn)品投放到全世界后，哪怕僅僅是一個螺絲釘沒有旋好，都會給玉柴品牌造成惡劣影響。”這封信在員工心中引起震撼。
聯(lián)想并購IBM的PC曾經(jīng)讓國人非常自豪，但身在其中卻別有一番滋味。據(jù)聯(lián)想一位負責人介紹，聯(lián)想6年前并購IBM的PC時，自信本身質(zhì)量已經(jīng)很好了，可以無故障運行多少小時云云，但對方的考慮更勝一籌，“如果不小心把一杯水灑到了鍵盤上，鍵盤會不會壞？如果筆記本不小心摔到了地上，即便屏幕摔爛了，硬盤的數(shù)據(jù)還能不能保存？”
聯(lián)想人強調(diào)了創(chuàng)新�！皟H僅誠信認真還不夠，比如一臺家用電腦，把硬盤、主板等都按規(guī)定裝到機箱里面，但在惡劣的環(huán)境中，質(zhì)量依然不達標，電腦無法正常工作，但在做出了新的鋁鎂合金的防滾架的主板時，問題才迎刃而解�！�
基層質(zhì)檢力量不足
說到質(zhì)量問題，食品安全最引人注目。從三聚氰胺、瘦肉精到地溝油，食品安全已經(jīng)引起了全社會的高度關(guān)注。
質(zhì)檢系統(tǒng)負責的是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，即工廠加工階段。全國大大小小有46萬多家食品生產(chǎn)企業(yè)，其中10人以下的小企業(yè)、小作坊就超過70%。而質(zhì)檢系統(tǒng)在編的行政或者事業(yè)單位的食品監(jiān)管人員僅6000人左右。平均來說，每一個人就要監(jiān)管70多家食品企業(yè)。質(zhì)檢隊伍尤其是基層人員少，力量不足的問題尤為突出。執(zhí)法人員還面臨著暴力抗法的危險，許多一線執(zhí)法人員犧牲在執(zhí)法打假一線。支樹平表示，盡管有困難，甚至有危險，但質(zhì)檢人一往無前，要為質(zhì)量而戰(zhàn)。對于食品，尤其要嚴字當頭。
在今年初的全國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫工作會議上，《中國經(jīng)濟周刊》獲悉，在新的一年里，質(zhì)檢系統(tǒng)將對食品安全問題始終保持高壓態(tài)勢，尤其突出乳制品行業(yè)。
“對規(guī)模小、生產(chǎn)條件差、質(zhì)量保障能力弱的嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)，要堅決依法關(guān)停，手腕要硬�！敝淦皆跁险f，“要像對待‘小煤礦’、‘小火電’一樣，來對待‘小奶粉’，絕不手軟�！�
2011年，嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)重新洗牌。據(jù)支樹平透露，“從去年底以來，對乳制品生產(chǎn)企業(yè)資格，我們和兄弟部門一起重新審查。全國共有1176家乳制品企業(yè)，經(jīng)過嚴格審查后，56家被停產(chǎn)整頓，432家吊銷了生產(chǎn)許可證，688家依法取得了生產(chǎn)許可資格�！�
有人說，質(zhì)檢系統(tǒng)要守住“兩門”，一是廠門，二是國門。產(chǎn)品要流出廠門，必須要經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督關(guān)；法檢商品要進出國門，必須要經(jīng)過檢驗檢疫關(guān)。
支樹平說：“就今年上半年說，進口食品中，我們上半年檢出不合格的批次是7098批，貨值是21億多，確實是為中國老百姓把好進口關(guān)。如果我們不嚴格把關(guān)，就無法向國人交代，也無法向國家交代�！�
對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)產(chǎn)品質(zhì)量與安全法制研究中心主任李俊介紹道：“食品安全問題是個全球性的問題，也是長期的問題。比如去年底，美國食品藥品管理局的官方數(shù)據(jù)顯示，美國每年因為患食源性疾病的患者就達到了4800萬，相當于美國總?cè)丝诘?/6。其中，十幾萬人住院治療，3000人致死。今年5月份，德國也出現(xiàn)了大腸桿菌感染的蔬菜食品安全事件�！�
為什么中國食品安全問題屢屢發(fā)生？據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，原因很多，情況復(fù)雜。食品廠家太多，食品從車間到消費者要經(jīng)歷很多環(huán)節(jié)，一個環(huán)節(jié)不注意就會出問題。目前，很多部門如工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等都在負責監(jiān)管，各司其責，各管一段。但每一段能否管好，在段與段之間如何銜接等等，都需要認真對待。
