高端口味有些只是“意思意思”

　　“我們也給酒店做魚翅、燕窩之類口味的月餅，那些其實都是噱頭，你以為標魚翅月餅真的有多少魚翅啊?最多不過放一點意思意思。”

　　朱家角工業(yè)園區(qū)內(nèi)一家專門做月餅代加工的企業(yè)負責人告訴《經(jīng)濟參考報》記者，酒店月餅禮盒里“五仁”、“豆沙”、“棗泥”等市面上較常見的普通口味月餅，單個成本價只有五六元，高一點的也不超過八元，但裝進四粒的酒店月餅禮盒后，至少標價160元，而八粒裝、禮盒更豪華一點的，很容易就賣到300元左右。

　　至于有些酒店提供的“魚翅五仁”味、“X O干貝”味等看上去口味新奇高檔的月餅，該負責人表示，“我們也給酒店做魚翅、燕窩之類口味的月餅，那些其實都是噱頭，你以為標魚翅月餅真的有多少魚翅啊?最多不過放一點意思意思。”

　　上海食品研究所總工程師嚴維凌表示，這些高檔高價的月餅其實也是迎合了部分消費者送禮的“面子”需求，但酒店不能隱瞞、欺騙，“你標注了海參、魚翅，就不能沒有這些東西”。

　　消費者食用這些貼牌月餅，如果出現(xiàn)食品安全問題應該由誰來負責?嚴維凌認為，消費者在食用該月餅的過程中如果出現(xiàn)了任何問題，都可以直接找銷售月餅的酒店，“誰銷售誰負責”。事實上，根據(jù)規(guī)定，商品銷售商若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問題，還應先行對消費者進行賠付，再自行與生產(chǎn)商聯(lián)系。

　　但即使是酒店對月餅負責，委托其他企業(yè)生產(chǎn)月餅的酒店也必須在其包裝上標明酒店和被委托的生產(chǎn)商的名稱、地址、電話及相應的食品生產(chǎn)許可證，不能將委托其他企業(yè)生產(chǎn)的月餅標識為本酒店生產(chǎn)。