今年3月份以來(lái)，各地發(fā)生多起餐飲服務(wù)食品安全事件。針對(duì)這些事件，市場(chǎng)監(jiān)管總局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管座談會(huì)，要求涉事地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)造成嚴(yán)重社會(huì)不良影響的餐飲企業(yè)依法從嚴(yán)從重查處。

　　記者從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)獲悉，關(guān)于食品安全違法案件，相關(guān)地區(qū)高度重視，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，約談相關(guān)餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)進(jìn)行處置，部分事件處置情況公布如下：

　　案件一：北京市查處晚?xiàng)魍と樟贤�京店�?zhí)法人員檢查，北京晚?xiàng)魍げ惋嫻芾碛邢薰��?晚?xiàng)魍ね�京店食品�?jīng)營(yíng)許可登記名稱(chēng))存在使用清洗消毒不合格餐具、飲具，經(jīng)營(yíng)回收食品行為。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》和《北京市食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》對(duì)涉事企業(yè)作出警告、罰款15萬(wàn)元、吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰決定。

　　案件二：北京市查處站點(diǎn)披薩亞運(yùn)村店執(zhí)法人員檢查，奇諾品味(北京)餐飲有限公司(站點(diǎn)披薩食品經(jīng)營(yíng)許可登記名稱(chēng))存在使用超保質(zhì)期食品原料從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行為。北京市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《食品安全法》和《北京市食品行政處罰裁量基準(zhǔn)》對(duì)涉事企業(yè)作出沒(méi)收違法所得0.13萬(wàn)元，罰款10萬(wàn)元，吊銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證的處罰決定。

　　案件三：黑龍江省查處哈爾濱市領(lǐng)鮮水果、芒果鮮果撈、GQ輕食水果餐廳、四季輕食等外賣(mài)熱銷(xiāo)店執(zhí)法人員檢查，哈爾濱市外賣(mài)熱銷(xiāo)店(領(lǐng)鮮水果、榴芒水果撈、GQ輕食水果餐廳、四季輕食等)存在超食品經(jīng)營(yíng)許可范圍從事加工制售，從業(yè)人員無(wú)健康證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生不潔凈、垃圾桶未蓋蓋、冰箱內(nèi)有殘留果汁，抹布擦完菜板擦餐桌，菜板生熟不分，經(jīng)營(yíng)者穿著不干凈工作服制作食品等行為。

　　哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》《黑龍江省食品安全條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》有關(guān)規(guī)定，視店鋪違法情節(jié)，對(duì)醉芒水果店(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“榴芒水果撈”)吊銷(xiāo)食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證，對(duì)領(lǐng)鮮水果店沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具及罰款3萬(wàn)元，對(duì)輕卡餐廳(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“四季輕食”)、星旺水果店(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為“GQ輕食水果餐廳”)、有鮮到家水果店(網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上名為U鮮到家)責(zé)令整改。其中，有鮮到家水果店在執(zhí)法人員下發(fā)整改通知后，已停業(yè)并辦理了注銷(xiāo)登記。

　　案件四：上海市查處外婆家虹口龍之夢(mèng)店上海市外婆家虹口龍之夢(mèng)店“明廚亮灶”的后廚畫(huà)面中出現(xiàn)活老鼠，執(zhí)法人員檢查，畫(huà)面拍攝時(shí)該店未對(duì)外營(yíng)業(yè)，廚房?jī)?nèi)未進(jìn)行食品加工操作，無(wú)食品裸露在操作間內(nèi)�，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，未發(fā)現(xiàn)老鼠蹤跡。但該店存在排水管道直徑較大，易于小體積老鼠通過(guò)情況。上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《上海市食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定，責(zé)令涉事企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)七天，對(duì)食品加工區(qū)域以及工用具徹底清洗消毒，銷(xiāo)毀廚房?jī)?nèi)各類(lèi)食品共計(jì)101公斤，并對(duì)涉事企業(yè)作出罰款5萬(wàn)元的處罰決定。

　　案件五：江蘇省查處南京市外婆家水平方店執(zhí)法人員檢查，南京外婆家水平方店存在招人不看健康證、洗菜池直接洗拖把，工作人員腳踩灶臺(tái)案板，使用過(guò)期食材等問(wèn)題，食品安全自查制度也未嚴(yán)格落實(shí)。南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)涉事企業(yè)作出警告和罰款41.7858萬(wàn)元的處罰決定。

　　案件六：江蘇省查處南京市西貝莜面村金鷹店江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員對(duì)南京莜面村餐飲管理有限公司漢中路分公司(西貝莜面村金鷹店)進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在餐具未清洗干凈，配餐人員用擦桌子的抹布擦手，廚師未佩戴口罩等問(wèn)題。南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)涉事企業(yè)給予警告的行政處罰，責(zé)令立即整改。

　　案件七：江西省查處南昌市華萊士徐坊客運(yùn)站店執(zhí)法人員檢查，錢(qián)氏華萊士炸雞漢堡店(華萊士徐坊客運(yùn)站店食品經(jīng)營(yíng)許可證登記名稱(chēng))存在使用超保質(zhì)期食品，部分食品采購(gòu)索證索票臺(tái)賬記錄不全等6類(lèi)不符合食品安全的經(jīng)營(yíng)行為，要求其停業(yè)整頓。

　　對(duì)存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)涉事企業(yè)作出罰款7.5432萬(wàn)元的處罰決定。

　　案件八：江西省查處南昌市斗牛士牛排餐廳執(zhí)法人員檢查，合盛餐飲管理有限公司北京東路百盛店(斗牛士牛排餐廳食品經(jīng)營(yíng)許可證登記名稱(chēng))存在未按要求建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，冷藏冰箱、操作間清洗水池、功能間未張貼標(biāo)識(shí)，自制布丁未注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等問(wèn)題。

　　南昌市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)《食品安全法》和《江西省食品安全法行政處罰裁量細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)》有關(guān)規(guī)定，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，并對(duì)涉事企業(yè)作出罰款3萬(wàn)元的處罰決定。