據江蘇省工商局官網6月28日消息，江蘇省消保委發布橄欖油產品比較試驗報告。經檢測，有9款樣品未達到國家標準的要求，主要集中在標簽標識方面。

　　此次比較試驗共購買了68款樣品，涉及28個已注冊品牌和45個經銷企業的橄欖油(其中有同一品牌擁有多家進口企業的情況)，未納入品牌計算。本次比較試驗的樣品以特級初榨橄欖油為主，有56款樣品為特級初榨橄欖油，而混合橄欖油有10款樣品，另外還有精煉油橄欖果渣油和混合油橄欖果渣油樣品各1款。從江蘇省南京、徐州和蘇州三個城市的商場、超市以及網絡電商平臺(天貓商城、京東商城、蘇寧易購)購買。

　　經檢測，68款樣品中，有9款樣品未達到國家標準的要求，主要集中在標簽標識方面。

　　有7款橄欖油樣品的標簽標識未達到國家標準的要求，占全部樣品的11%。

　　通過這次比較試驗中對標簽標識的審核，發現主要問題是標簽中的營養成分表的內容標注出現錯誤的較多，7個標簽標識不符合要求的樣品中就有5個是營養成分表內容標識不符合要求的，占到了70%的比例。另外2款樣品的標簽不符合要求是由于其標注的凈含量字符高度未達到規定的高度要求，雖然標簽的不符合不屬于安全性的不符合，但發生這類的不符合說明生產企業對于印制的產品標簽沒有進行充分的把關，對于預包裝食品而言，標簽代表了企業對自己產品質量的承諾，也是消費者最直觀了解產品安全和品質的方式，一個企業如果連標簽都不能做到符合要求，又如何能對產品的質量做出令人滿意的承諾。

　　本次比較試驗通過對橄欖油的脂肪酸指標檢測，共計發現2款樣品不達標，具體產品信息如下：

　　在我國橄欖油的標準GB(/T)23347-2009《橄欖油、油橄欖果渣油》的5.1.1條款中對橄欖油的脂肪酸組成有明確的規定值(范圍)，并且在標準的7.4.3條款中明確了檢測數值與5.1條款中規定值不符合時，可以按照摻偽判定，也就是說脂肪酸組成不符合標準要求的以上2款樣品，可以認為存在摻偽的情況。

　　總之，通過本次比較試驗的數據分析，發現市場上銷售的橄欖油產品不論在標簽標識方面，還是品質指標方面都或多或少存在缺陷情況，同時因為我國也不是橄欖油的主要出產國，消費者對如何分辨橄欖油的品質所知甚少，因此如何更簡單、直接的提高消費者對橄欖油的認知度，讓消費者能明白消費，理性消費才是本次比較試驗的最希望能達到的目的。

　　消費提示

　　1、橄欖油可生食、涼拌、煎炸、煎烤、烹煮等食用方法。在生食涼拌時最好食用初榨橄欖油，純度相對較高，食用起來比較放心。

　　2、橄欖油在用作煎炸、煎烤時，溫度最好控制在180℃以下。橄欖油的煙點在180℃左右，當油的溫度超過了它的發煙點，食用油就會產生出煙塵和密集的藍色煙霧，對人的身體非常有害。一般油的純度越高，它的發煙點就會越高。特級初榨橄欖油，也是橄欖油中純度最高的，食用起來相對安全。

　　3、小編建議大家不要反復使用橄欖油超過三次以上。因為在反復的使用過程中，會讓油中有雜質。橄欖油中會殘留食材的渣滓顆粒，油炸過的小粒子或者燒焦的脂肪微粒，這些雜質會使橄欖油的發煙點下降。所以反復的使用，會產生對我們健康有害的物質。

　　4、購買橄欖油時不要只關注價格，同時還要關注一下包裝上的營養成分表，橄欖油是一種消費者極為青睞的保健食用油，而橄欖油保健功效的高低往往可以通過營養成分表來初略的進行識別。

　　5、要分辨清楚橄欖油所標注的日期，橄欖油的生產日期一定要以“包裝日期為準”。

　　6、橄欖油應儲存在陰涼干燥的地方，避免陽光照射，開封后盡量在2至3個月內用完。