吳恒，1985年生，復(fù)旦大學(xué)歷史地理專業(yè)研究生，創(chuàng)建了食品安全網(wǎng)——“擲出窗外”。
今年5月以來(lái)，一個(gè)名叫“擲出窗外”的網(wǎng)站走紅網(wǎng)絡(luò)。這個(gè)網(wǎng)站收羅了2004年至2011年的各種食品安全問(wèn)題案例，網(wǎng)站也因此被網(wǎng)友稱為“有毒食品警告網(wǎng)站”。最為吸引網(wǎng)友的，是每個(gè)人無(wú)須注冊(cè)即可在該網(wǎng)上添加食品安全的相關(guān)新聞報(bào)道。
網(wǎng)站
中招吃半年假牛肉 建網(wǎng)站給大家提醒
京華時(shí)報(bào)：是什么讓你決定創(chuàng)建擲出窗外這個(gè)食品安全網(wǎng)站？
吳恒：是一篇關(guān)于假牛肉的新聞報(bào)道。雖然之前我也關(guān)注過(guò)食品安全問(wèn)題，如三聚氰胺事件等，但并沒(méi)有太操心，因?yàn)橛X(jué)得跟自己關(guān)系不太大。但看了假牛肉的報(bào)道后，真是特別震驚。因?yàn)槲页Ｔ趯W(xué)校旁的小餐館里吃牛肉蓋澆飯，10塊錢(qián)一盤(pán)，連著吃了近半年，卻從沒(méi)想到過(guò)牛肉也會(huì)造假。
我有一種深深的不安全感。震驚之余我在網(wǎng)上又搜了下食品安全的知識(shí)，才發(fā)現(xiàn)不光牛肉造假，只不過(guò)因?yàn)槲覜](méi)關(guān)注，所以就不知道這些事情。
當(dāng)時(shí)我就有個(gè)想法：做一個(gè)平臺(tái)，搜集盡可能多的曝光食品安全問(wèn)題的新聞，讓有需要的人第一時(shí)間就能查到，給大家一些提醒和警示，不要像我一樣，吃了半年才發(fā)現(xiàn)自己“中招”了。
京華時(shí)報(bào)：網(wǎng)站現(xiàn)在非常受歡迎，創(chuàng)建之初是否有很多困難？
吳恒：其實(shí)我是從2011年5月初想要?jiǎng)?chuàng)建這個(gè)網(wǎng)站的，擲出窗外網(wǎng)在2011年6月17日就已經(jīng)上線。不過(guò)網(wǎng)站真正火起來(lái)是今年5月份的事情，讓我很意外。
因?yàn)槲业膶I(yè)不是食品安全，也不是新聞，只是盡自己的力做了一點(diǎn)東西。
現(xiàn)在網(wǎng)站爆紅，我想可能與今年發(fā)生的食品安全問(wèn)題有很大關(guān)系吧，比如毒膠囊等。從5月3日到7日，4天里網(wǎng)站的瀏覽量就超過(guò)了200萬(wàn)次。
其實(shí)做這個(gè)網(wǎng)站并不費(fèi)什么勁，要說(shuō)最大的困難就是瀏覽的新聞量太大，我一個(gè)人根本做不來(lái)。
當(dāng)時(shí)我在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)帖說(shuō)希望得到大家的幫助，兩天內(nèi)就有33名全國(guó)各地的志愿者報(bào)名愿意幫我。因?yàn)榇蠹叶际侵驹刚撸ぷ鲿r(shí)間有些不統(tǒng)一，不過(guò)大家都能夠通過(guò)空閑時(shí)間，完成自己的任務(wù)，通過(guò)QQ群實(shí)現(xiàn)了溝通。
其他就是一年600元服務(wù)器的費(fèi)用，不過(guò)也不是什么問(wèn)題。
感受
造假案例觸目驚心 任何人都可能受害
京華時(shí)報(bào)：你和33名志愿者在17天里查閱相關(guān)報(bào)道17268篇，制作了2849條記錄，如此系統(tǒng)地看到了從2004年至2011年的食品問(wèn)題，你有什么感受？
吳恒：觸目驚心，匪夷所思，造黑心饅頭的工人不吃自己做的饅頭，自以為很安全，但他卻還是要去餐館吃飯。在一些餐館，他就會(huì)吃到地溝油。用地溝油的餐館里的廚師不會(huì)吃自己炒的菜，但還是會(huì)去喝牛奶。一些產(chǎn)牛奶的廠商不喝自己加了三聚氰胺的奶，但是又會(huì)吃饅頭，所以總體看來(lái)，大家在相互坑害。
讓我感觸挺深的是，之前我一直覺(jué)得，一般有錢(qián)人應(yīng)該是可以避免吃到有問(wèn)題的食品。但我搜集的那些案例說(shuō)明，什么人都有可能是食品不安全的受害者。比如當(dāng)時(shí)有媒體報(bào)道的礦泉水問(wèn)題，還有電影院爆米花桶的問(wèn)題。
正因?yàn)槊總�(gè)人都不能幸免，所以我們必須要關(guān)注食品安全問(wèn)題。
京華時(shí)報(bào)：網(wǎng)上繪制的“中國(guó)食品安全問(wèn)題形勢(shì)圖”，長(zhǎng)江以南地區(qū)全線飄紅，這是否意味著長(zhǎng)江以南地區(qū)的食品問(wèn)題比北邊要嚴(yán)重？
吳恒：不是，這中間可能有些誤解。整個(gè)問(wèn)題形勢(shì)圖是我們通過(guò)新聞報(bào)道來(lái)描述的，實(shí)際上反映的是當(dāng)?shù)匦侣勂毓獾囊粋�(gè)密集程度。在這些紅色的區(qū)域，媒體曝光食品安全的問(wèn)題也越多。
這張圖并不是說(shuō)紅色的地區(qū)比藍(lán)色的地區(qū)更危險(xiǎn)，也并不意味著那些藍(lán)色的地區(qū)就是安全的。
我只是想通過(guò)這張圖說(shuō)明，現(xiàn)在的形勢(shì)非常嚴(yán)峻，我們需要做點(diǎn)什么來(lái)改變這種情況。
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