中國有機食品的產(chǎn)量供給及質(zhì)量保障，是否又是一個陽澄湖大閘蟹的故事？
【財新網(wǎng)】(實習記者 王莉)都是黃瓜或小西紅柿，貼上了“有機”的標簽，價格便翻升數(shù)倍至十多倍。但居民付出的價錢是否貨真價實，財新記者采訪發(fā)現(xiàn)，這有賴供貨商的自律及監(jiān)管的全過程，而這并不能得到充分保障。
6月10日，財新記者在北京一大型超市有機蔬菜柜臺看到，打上有機標識的蔬菜，價格比普通蔬菜最多貴出17倍，普通蔬菜的價格連有機蔬菜價格的零頭都不到。如，有機黃瓜35元/公斤，普通黃瓜2元/公斤；有機胡蘿卜35.8元/公斤，普通胡蘿卜2.5/公斤。其他芹菜、油菜、圓白菜等也是類似情況。
當天，微博上有信息傳出：北京小湯山蔬菜基地的運菜車，自新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進貨。蔬菜基地對普通蔬菜進行挑選、清洗、包裝后，打上“有機食品”字樣供貨給超市。
財新記者致電一家小湯山特色蔬菜基地——北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，接電話的辦公室人員并不愿意回答該加工基地的有機蔬菜來自何處，也不能提供生產(chǎn)基地的具體地址、規(guī)模、產(chǎn)量等。當記者說到消費者懷疑市場上部分有機蔬菜假冒時，該工作人員以開會為由掛斷了電話。
基地同樣設(shè)在小湯山的另一有機蔬菜加工商在電話中對記者稱，“我不好評價其他廠商的情況。但普通消費者沒有好的辦法去辨別有機蔬菜的真假。有機蔬菜企業(yè)的認證每年做一次，對供應(yīng)給超市的有機蔬菜做檢測則是抽檢。市場上大概一半有機蔬菜可能是普通蔬菜冒充的。”
有機產(chǎn)品是指在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過程中不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)。它須來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)相應(yīng)標準生產(chǎn)加工，并通過合法的有機食品認證機構(gòu)認證。
目前，國家認證認可監(jiān)督管理委員會(下簡稱認監(jiān)委)批準的認證機構(gòu)，對有機產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進行認證，對有機蔬菜生產(chǎn)基地所做的認證每年一次，印在有機蔬菜包裝上的追溯認證碼是有機蔬菜的主要保證。
超市對擺上柜臺有機蔬菜的把關(guān)，也主要看蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)是否獲得有機認證。北京中安質(zhì)環(huán)認證中心一名人士對財新記者稱，“有進超市的蔬菜商反映說，超市對有機認證書期限查得較嚴，過期一天都不行。所以，進超市的這部分蔬菜商來做認證比較積極。”
在有機蔬菜的包裝上，通常設(shè)有一個認證碼，按照這個認證碼能查詢到蔬菜的生產(chǎn)農(nóng)戶地點等信息，但財新記者所調(diào)查的某大型超市內(nèi)營業(yè)員表示，超市并沒有配備這種查詢機。
“查詢認證碼只是擺設(shè)，極少的超市才配備這種查詢機。”上述有機蔬菜加工商稱。
一年一次的認證如何保證蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)在全年都按照認證抽樣期間的標準約束自己？超市查詢機配備的缺少，認證碼追溯系統(tǒng)的不完善，有機蔬菜認證追溯碼的約束是否有力？
目前中國對有機產(chǎn)品的認證依據(jù)2005年4月1日開始施行的《有機產(chǎn)品認證管理辦法》。財新記者在國家認監(jiān)委官方網(wǎng)站上查詢到，目前在認監(jiān)委備案的有機產(chǎn)品認證機構(gòu)有26家。這26家認證機構(gòu)已經(jīng)對全國6600家有機食品企業(yè)進行了認證。
認證機構(gòu)對企業(yè)的認證每年一次，內(nèi)容涉及企業(yè)的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估。
某認證中心人士對財新記者表示，認證環(huán)節(jié)過后，并不能保證企業(yè)在以后的生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)中依然按照這個標準進行。“這就看企業(yè)是否守信譽了。”
無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品是中國政府主導(dǎo)的公共品牌。
“‘三品一標’產(chǎn)品質(zhì)量整體上穩(wěn)定可靠，深受消費者的歡迎。”今年5月26日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國在第五屆中國國際有機食品博覽會上表示，有機食品作為“三品一標”的重要組成部分，近年來保持較快發(fā)展態(tài)勢，品牌影響力和市場競爭力不斷增長，將加大對有機食品產(chǎn)業(yè)的扶持力度。
面對消費者持續(xù)攀高的“綠色”、“有機”需求，中國有機食品的產(chǎn)量供給及質(zhì)量保障，是否又是一個陽澄湖大閘蟹的故事？■
