■南京食安委介入，衛生疾控部門已召集專家調查分析
■有人報料稱是捕捉用的“迷藥”惹禍，專家稱沒憑據
“腰疼了？”“吃龍蝦的吧。”這是記者好友msn簽名中最新的一個段子。龍蝦門的突然爆發，讓人們一下對龍蝦產生了“畏懼”心理。昨天，南京惠民橋水產市場龍蝦銷量從一天25噸，下滑到了20噸。專家說，“龍蝦門”一日沒弄清楚，對整個產業就是一個嚴重打擊。龍蝦產業經過高速發展的黃金十年后，第一次面臨嚴峻的考驗。昨天，南京市疾控中心形成了書面報告，仍然沒有具體的病因。昨天，南京市食品安全委員會已經對此事介入調查，南京市衛生局、疾控中心也召集了急性化學物中毒專家進行調查分析。疾控部門下一步將對龍蝦是否有毒素進行檢測。 □快報記者 劉峻
一些患者因吃小龍蝦，被查出“橫紋肌溶解癥”
8月19日快報報道
事發
專家稱，洗蝦粉致病的可能性不大
8月20日快報報道
探因
“龍蝦門”病患人數激增
8月23日快報報道
升級
進展
類似病例還有嗎？還有兩起！
江蘇省中醫院急診科專家回憶說，上周也收到一名男性，有類似癥狀，說是腰酸，由于病情輕，在門診治療后就出院了。南京市中醫院腎臟科專家告訴記者，他們倒是沒有接收到患有“肌肉溶解”的病人，但是收到一例病人也是很奇怪，有名19歲的小伙子，本身確實患有慢性腎炎，在醫院接受治療后，已經半年不發作了，也不用吃藥，但是前段時間，連續吃了兩次龍蝦后，腎炎舊病發作，不得不住院觀察。由于這個病人特別蹊蹺，所以當時還詳細問了一下是吃什么的。從中醫來說，龍蝦和海鮮產品一樣，都是屬于“發物”，有敏感患者最好還是不要吃。
報道見報后，很多市民也認識到了這種疾病，鼓樓醫院急診科專家告訴記者，昨天下午3點，一名市民還打電話詢問醫院治不治龍蝦中毒，得到確切回復后，說馬上就來。截至昨天晚上7點，該患者還沒有來到醫院。
疾控報告怎么說？還要檢測！
昨天，南京市疾控中心主任李解權接受記者采訪時表示，對于前天省人民醫院腎臟科新增的病例，疾控已經介入調查此事，并連夜形成了一份書面報告。
李解權告訴記者，8月19日快報報道后，他們意識到可能與一般的中毒不一樣，因此迅速派人到省人民醫院和鼓樓醫院，搜集病例。同時，衛生監督、疾控中心高度重視，立即組織區相關工作人員進行調查，目前，已經掌握了20例因食用龍蝦后，導致出現“肌肉溶解”疾病的患者，其中有的病情比較重，最嚴重的則出現了腎衰竭的癥狀，目前患者病情平穩。
龍蝦門事件發生后，南京市疾控中心與江蘇省疾控中心進行了聯系，發現江蘇其他市并未接到類似報告，查閱相關統計，全國也只是個別市出現類似情況。目前形成了初步結論如下：首先，中毒人數高度分散，出現的幾率較低，全市一天有幾千甚至幾萬人在食用龍蝦，平均每天發病大約1-2例，從發病幾率上說較低。第二，發病的病人沒有關聯性，這些患者不是在同一餐館，即使在同一個桌子上吃龍蝦，也不是個個發病。其中有4-5個家庭，是從農貿市場買龍蝦，回家自己燒的。而農貿市場也不是同一家。第三，這次龍蝦門事件，與細菌中毒特點不一樣，懷疑可能與化學物質有關系。至于是生產、飼養、運輸哪個環節出了問題，不得而知。有的人說是洗蝦粉，但其成分是草酸，一般不會導致產生“肌肉溶解”的癥狀。疾控部門下一步將對龍蝦是否有毒素，進行檢測。
短期內能有結果？有點難度！
南京市農林局有關人士告訴記者，目前對龍蝦是實施產地管理，也就是說針對龍蝦生產養殖以及農貿市場銷售，每個月都會根據市場情況進行抽檢，抽檢內容是包括氯霉素等抗生素以及農藥殘留，總共有十幾項內容。從近期的抽查結果來看，現有的檢測項目都是沒有問題的。至于是否有新的化學污染物質污染了龍蝦，專家告訴記者，目前的抽查只是針對已知的毒物殘留，對于未知的，之前的抽查是沒有辦法知曉的。昨天，記者采訪了南京食品安全委員會辦公室主任華文，他表示，目前食安委已經介入調查此事，一旦有確切的消息將迅速發布。南京衛生監督所有關人士告訴記者，因為事件本身的復雜性，短期內出結果不太可能。
龍蝦門為何棘手？元兇難找！
從8月19日快報報道后到昨天，已經過去5天了，但是一直沒有明確的檢驗檢測報告。一位檢驗專家告訴記者，檢測沒有太大難度，關鍵是不知道檢測什么。龍蝦門事件與普通中毒事件很不一樣，以前所遇到的流行病學調查都有個規律，就是到最后，所有的證據都會指向一個方向，比如常見聚餐中毒，一個醫院收到十幾個患者，然后調查大家吃了什么菜，順著這個方向，很快就能找到源頭。但是龍蝦門，卻十分棘手，現在還不知道什么具體原因，更不知道什么物質導致患者患病，患者與患者之間沒有關聯性，這就讓事件難辦了。疾控部門在作調查，有時候也跟破案一樣，需要將懷疑的對象一一提出，然后才能逐一驗證。現在的龍蝦門沒有一個明確的方向，大千世界，有毒的物質何止上千，如果就這么一一驗證，不知道要到什么時候才能有結果。目前，專家可以有的辦法，就是和農林、食品等多個部門一起合作，從源頭開始梳理，然后逐個排除，否則，僅靠一個部門或者十幾份患者的病例報告，是無法追蹤到真相的。
醫院的專家告訴記者，從現有的病例來看，患者集中出現，是從來沒有的現象，“肌肉溶解”疾病不是疑難雜癥，醫生能做的就是對癥治病，一般都可以化解危險。但究竟是何種因素導致，則無法給出一個肯定的答案。
謎團
又有三種病源猜測
報道刊登后，不少熱心的市民紛紛提供了線索，但是也僅僅限于猜測，沒有太多的證據。專家說，現在線索太多，沒有一個能確定的，更顯得整個事件撲朔迷離。
迷藥迷倒龍蝦？
有的市民紛紛懷疑是在龍蝦養殖過程中遭受到了污染，那么到底是哪一個環節呢？洗蝦粉的可能性已經不大了，新的傳言又出現了，有市民反映，捕蝦過程只是“毒蝦”過程，農村有些地區是用敵殺死農藥讓龍蝦昏迷，然后成批抓上來。而快報的信箱里也收到一封神秘來信，反映說：“我們家庭多人從事水產養殖，均使用藥物驅捕塘中龍蝦，藥物驅捕的龍蝦，大部分均送在南京市場。”由于信箱沒有留下任何地址和人名，一時也無法驗證真偽。南京農林局有關人士認為這個是道聽途說，沒有太多根據。
南京一位水產專家則告訴記者，15年前就聽說有這個現象，確實有人用過，但一般是有人在偷盜龍蝦時才用這種辦法。有的養殖戶在池塘養了龍蝦，小偷來了之后，一個個撈肯定來不及，那么就用少量敵殺死農藥，稀釋水，然后撒在池塘里，不用過多久，龍蝦就昏迷浮上了水面，但這個龍蝦沒有死，撈上來經過一段時間后就會蘇醒。至于現在是否有人用這個方法，就不得而知了。但是按照一般的經驗，養殖戶不太會使用這種方法，一來沒有必要，二來風險太大，藥下多了，龍蝦會大面積死亡，得不償失。至于一些零散捉龍蝦的人，為了更快速捕捉龍蝦發黑心財，就不是很清楚了。
服用維C“疊加”過敏？
在疾控專家看來，龍蝦門與個人體質差異還是有相當的關系。因為吃得最多的不一定發病，一桌的人，有的發病有的安然無恙。疾控中心專家對是否為新的過敏也沒有定論。李解權告訴記者，目前該所的流行病學專家、食品營養專家以及檢驗專家都已經組成團隊調查，接下來甚至還要和其他部門聯手。目前來說，建議人們食用龍蝦一定要注意，龍蝦頭部又是最容易吸附重金屬和細菌的部位，所以食用小龍蝦，最好要去頭。
不少市民懷疑，龍蝦可能本身沒有問題，但是一旦混雜了其他食物或者藥物，可能就產生新的毒素了。比如，一位市民認為，吃蝦最好不要服用含有維生素C的食物。鼓樓醫院專家告訴記者，目前一切的猜測都是沒有依據的，現有的一切都可以懷疑，但是如果要下定論，則需要嚴格的驗證。
外地龍蝦惹禍？
龍蝦門事件爆發后，不少市民對龍蝦的來源產生了擔憂，南京一天要吃這么多龍蝦，龍蝦是從哪兒收購來的呢？據悉，南京的農林部門針對的調查對象是本地龍蝦養殖戶，那么外地的呢？農林局提供的資料顯示，南京本地的龍蝦到7月底就已經不再上市了，比如六合、高淳等地，這是由于特定的氣候原因決定的。南京7月，高溫就已經出現，如果水面氣溫達到30℃，那么龍蝦就會打洞進行“夏眠”，養殖戶是無法捕撈到龍蝦的，所以一到8月份，壟斷南京市場的基本上都是外地龍蝦。惠民橋水產批發市場的相關人士告訴記者，眼下南京人吃的多數是湖北和江西的龍蝦，一般除了飯店，市民自己購買燒制，基本都是外地龍蝦。
影響
期盼盡快查明真相
記者昨天從惠民橋水產批發市場了解到，受龍蝦門事件影響，市場銷量已經有所下滑，價格也有所下降。一位專家表示，龍蝦門對整個產業還是有影響的，現在龍蝦已經成為南京一道招牌名菜，許多上海等外地人，來到南京，指明就要吃龍蝦。“現在客戶都在打聽，是不是南京龍蝦不能吃了。”餐飲業人士楊小姐告訴記者，小龍蝦在外地人的心目中，“地位”還是很高的，每年7、8月份，上海人都要來南京吃龍蝦，往往是一桌什么菜都不點，就點飲品和龍蝦，一次吃個夠，吃完后，還買個外賣帶回家。龍蝦門出現后，很多雙休日準備來南京大快朵頤的人，也不得不暫時取消了計劃。由于龍蝦火爆，江蘇甚至外地衍生出一條很長的產業鏈，僅在六合，就有幾千畝龍蝦養殖地。“從養殖、運輸、烹飪甚至旅游，這條產業鏈經過十幾年的發展后，已經初具規模。”
專家說，現在還無法明確到底是什么原因，由于細菌性中毒以及洗蝦粉的可能性不大，那么公眾很容易將致病原因認為是龍蝦生產的源頭，甚至是龍蝦本身，這無疑是對龍蝦是否安全最具殺傷力的。現在不僅僅是患者，包括與龍蝦產業息息相關的人，估計都會期盼真相盡快查明。