廣州質監發布32類廣州產食品抽檢結果

　　白酒、嬰幼兒配方乳粉、冷凍飲品、大米、速凍食品等全部合格

　　■新快報記者 馮艷丹 邱春燕 通訊員 隋紫萱

　　廣州市質監局昨日再公布32類生產領域食品抽檢結果，蓮香樓小桃酥、陽光麥語微波排包均被檢出菌落總數超標，增城一花生油檢出強致癌物。

　　一款饅頭罕見鋁超標

　　在昨日廣州市質監局公布了對全市生產領域的糕點、食用油、桶裝水、米、白酒等32類產品的抽檢中，白酒、嬰幼兒配方乳粉、冷凍飲品、大米、速凍食品等日常食品抽檢全部合格。但白酒的塑化劑項目不包含在日常抽樣檢驗的常規項目中。

　　此次共抽查204批次糕點產品，16批次不合格，合格率為92.2%。蓮香樓、陽光麥語等知名品牌也被檢出菌落總數超標(微生物指標，用來評價食品清潔度和安全性。)

　　廣州圣海食品貿易有限公司荔灣分公司生產的圣海食品饅頭檢出鋁超標，比較少見。專家解釋，因明礬中的化學成份硫酸鋁鉀含有鋁離子，當選用明礬作為改良劑和膨松劑時，就可能引起鋁含量超標。鋁在人體內是慢慢蓄積的，其毒性緩慢、不易察覺，但一旦發生代謝紊亂的毒性反應，后果非常嚴重。有食品專家說，非天天大量食用不一定會影響健康。

　　一花生油致癌物超標

　　去年的乳制品事件讓大眾認識了黃曲霉毒素B1。黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，其對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡，其中B1最危險。此次共抽取59家企業生產的71批次食用植物油，廣州市增城恒健油廠生產的稱量銷售花生油黃曲霉毒素B1不合格。記者發現，這款花生油產品沒有商標名稱。

　　專家介紹，黃曲霉毒素B1主要分布于霉變的花生、谷物、果仁和大米等食品中。

　　廣州市質監局相關負責人表示，對于抽檢不合格的食品，均要求企業立即召回，再根據法律法規予查處。

　　蓮香樓回應

　　該批次產品未進入消費市場

　　蓮香樓相關負責人回應說，自己也是剛從媒體得知這一消息，“如果真是我們的產品有問題，公司一定會召回。現在我去了解下情況，有新消息會再跟媒體說。”

　　這名負責人在了解過情況之后，致電新快報記者并表示，原來這批產品是7月份上架之前就送去檢驗，當時檢出不合格后公司當即就銷毀了該批次產品。“這批產品都沒有進入消費市場，所以也不存在召回的問題了。”該負責人說，菌落總數超標是由椰絲帶入的，在發現這一情況后公司已停止使用這種原料。

　　部分抽檢不合格產品

　　產品名稱 商標 規格型號 生產日期 生產企業 不合格項目

　　微波排包 陽光麥語 220克/包 2012-06-29 廣州市韻馨食品有限公司 菌落總數

　　饅頭 圣海食品 300 克/包 2012-07-05 廣州圣海食品貿易有限公司荔灣分公司 鋁(以干基計)(以 Al 計)

　　小桃酥 蓮香樓 230g/盒 2012-07-13 廣州市蓮香樓有限公司食品廠 菌落總數

　　花生油 —— 稱量銷售 2012-06-28 廣州市增城恒健油廠 黃曲霉毒素B1

　　三文魚 —— 稱重銷售 2012-06-27 廣州市番禺區南村鎮喜膳食品加工廠 菌落總數、大腸菌群

　　炭燒魷魚 粵秀 52克/包 2012-07-05 廣州市粵秀食品有限公司 菌落總數、大腸菌群

　　豉汁魚 綠葉 60克/包 2012-07-18 廣州金統食品有限公司 菌落總數

　　蝦米 —— 150 克/包 2012-07-01 廣州市金梓食品有限公司 鋁(以干基計)(以 Al 計)