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消息稱山西農(nóng)業(yè)廳抽檢肯德基供應(yīng)商雞肉樣品及飼料

  肯德基再澄清“速成雞”

  有消息稱山西農(nóng)業(yè)廳已抽檢雞肉樣品及飼料

  本報訊(記者胡笑紅 實習(xí)記者楊艾)近日,“速成雞”成為熱點話題。卷入此事的肯德基[微博]昨天再次發(fā)表聲明,稱白羽雞45天的成長周期屬正常現(xiàn)象,沒有證據(jù)顯示供應(yīng)商在養(yǎng)殖過程中存在違規(guī)操作。另有消息稱,山西省農(nóng)業(yè)廳已到肯德基供應(yīng)商山西粟海集團抽檢雞肉樣品及飼料。

  11月23日,有媒體曝光山西粟海集團養(yǎng)殖的雞從孵出到端上餐桌只需要45天,而粟海集團正是肯德基與麥當(dāng)勞[微博]的供貨商。肯德基迅即表示,公司在粟海集團的采購量只占總采購量的1%左右,同時其所有雞肉供應(yīng)商都嚴(yán)格實施了完整的食品安全管理措施。粟海集團24日凌晨也發(fā)表聲明稱,45天是白羽雞的正常生長周期,公司嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),抽檢結(jié)果均合格。麥當(dāng)勞則回應(yīng)稱,粟海集團不是其現(xiàn)有雞肉供應(yīng)商。

  昨天,肯德基再次就此事發(fā)聲明稱:白羽雞45天的成長周期屬于正常現(xiàn)象,是選育優(yōu)良雞種和科學(xué)養(yǎng)殖的結(jié)果。目前沒有任何證據(jù)顯示粟海集團在白羽雞的養(yǎng)殖過程中存在違規(guī)操作。

  有消息稱,山西省農(nóng)業(yè)廳已派出調(diào)查組和專家組到粟海集團現(xiàn)場查看,并抽取飼料、飼料原料和雞肉樣品進行檢驗,檢驗結(jié)果有望近日公布。

  >>專家說法

  長得快與激素?zé)o關(guān)

  “現(xiàn)在大規(guī)模飼養(yǎng)的肉雞的確長得很快,但這與激素?zé)o關(guān)。”科學(xué)松鼠會成員、美國普渡大學(xué)食品工程博士云無心表示,影響肉雞成長時間的主要因素一是雞種,二是飼料和飼養(yǎng)條件。雞飼料的配方比人的營養(yǎng)餐還精細(xì),會在不同時期進行調(diào)整,使之充分轉(zhuǎn)化成雞肉。

 

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