全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)排查乳制品、肉制品、蜜餞等十大類產(chǎn)品
73張食品生產(chǎn)許可證被吊銷
本報(bào)通訊員 羅華標(biāo) 肖揚(yáng) 趙曉敏
本報(bào)記者 張琴 解亮
“這大概是近段時(shí)間以來，全省質(zhì)監(jiān)部門開展的力度最大的一次全面監(jiān)管排查�！�
這句話，有足夠的工作和數(shù)據(jù)支撐。
自從“食品安全大整治百日行動(dòng)”開展以來，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)以乳制品、肉制品、蜜餞等十大類產(chǎn)品為重點(diǎn)，全面排查安全隱患，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)等違法行為。
此外，質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)還檢查食品生產(chǎn)企業(yè)2951家，查處相關(guān)違法行為180件次，立案查處54起，取締無證無照窩點(diǎn)50個(gè)，移送司法機(jī)關(guān)6起，注銷食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證73張。
此外，24家企業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)重不合格食品，昨天被統(tǒng)一曝光。
肉菜類合格率90%以上
調(diào)味品成嚴(yán)打重點(diǎn)
【案例】地上污水橫流，蒼蠅四處亂飛，一口大鍋里翻滾的都是焦黑的糊狀物……可邊上，卻有二三十個(gè)白的異常得豬頭。
這是昨天早晨六點(diǎn)多，溫州樂清的質(zhì)監(jiān)、公安部門聯(lián)手搗毀的一個(gè)用工業(yè)松香褪毛的地下作坊。質(zhì)監(jiān)人員說，工業(yè)松香是嚴(yán)禁用來給禽畜褪毛的。
作坊老板向某已經(jīng)承認(rèn)了違規(guī)之舉。他說小作坊每天要賣出五六十個(gè)豬頭，如果不用松香只用剃刀等工具，加上雇來的兩個(gè)人，花一天工夫也處理不掉，于是就用上了這個(gè)“辦法”。
不過，小作坊的問題還不僅僅這些。工作人員還發(fā)現(xiàn)，加工好的豬頭，居然用有毒的亞硝酸鈉進(jìn)行“保鮮”。
目前，向某已經(jīng)被警方刑拘。
今年，尤其是“食品安全百日行動(dòng)”以來，全省質(zhì)監(jiān)部門迅速展開了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全大整治。
其中，重點(diǎn)監(jiān)管了長期以來問題較多、抽查合格率較低的肉制品、蔬菜干制品等食品行業(yè)。
經(jīng)過各方面的努力，這些行業(yè)的抽查合格率，已經(jīng)從去年的87%提高到今年上半年的91.9%，提高了4.9個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)介紹，下一階段的監(jiān)管重點(diǎn)，將是部分行業(yè)濫用食品添加劑、微生物指標(biāo)不合格等方面。
此外，調(diào)味品有效成分低的“假劣”問題，也將成為重點(diǎn)“目標(biāo)”。最嚴(yán)重的是雞精調(diào)味料，合格率只有75.76%。
食品合格率95%以上
網(wǎng)售食品也要管
【案例】7月下旬，杭州市質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報(bào)，西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道茶場村有茶場在網(wǎng)上銷售無證茶葉等產(chǎn)品。得到線索后，西湖分局即刻安排執(zhí)法人員展開調(diào)查。
7月30日上午10點(diǎn)，質(zhì)監(jiān)部門的執(zhí)法人員在茶場村找到這家名為“杭州百嘉茶葉有限公司”的茶場。
突擊檢查確認(rèn)，該公司并沒有生產(chǎn)許可證，但這幢2層民房內(nèi)，卻堆滿了綠茶、紅茶、代用茶包、固體飲料產(chǎn)品。而在“生產(chǎn)車間”，可可粉、麥乳精、保健美容降壓的茶包也隨處可見。
調(diào)查顯示，這家公司知道自己沒有生產(chǎn)許可證，“產(chǎn)品”都是違規(guī)生產(chǎn)，所以就想了個(gè)辦法，通過“淘寶網(wǎng)(微博)”等網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，以躲避監(jiān)管。該公司在淘寶網(wǎng)上的店鋪，已經(jīng)有一年半的時(shí)間。
截至8月10日，質(zhì)監(jiān)部門查實(shí)該公司涉案物品有近100種，均做查封處理。
今年以來，我省質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)領(lǐng)域的全方位監(jiān)管。這其中就包括企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行銷售的情況。
此外，統(tǒng)計(jì)顯示，上半年質(zhì)監(jiān)部門對(duì)全省3233家企業(yè)的3343批次食品進(jìn)行抽查，合格率為95.33%，同比提高1.83個(gè)百分點(diǎn)。
此外，還對(duì)43種2751批次產(chǎn)品的7大類137個(gè)風(fēng)險(xiǎn)因子進(jìn)行了質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，問題發(fā)現(xiàn)率為1.45%，較去年同期降低2.29個(gè)百分點(diǎn)。
序號(hào) 產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)日期 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)企業(yè)名稱 主要不合格項(xiàng)目
1 蜜餞(冰糖楊梅) 2012/3/10 散裝 杭州泰瑞食品有限公司 苯甲酸
2 蜜餞(鹽津葡萄) 2012/3/20 185g/瓶 杭州豐果食品有限公司 霉菌、菌落總數(shù)
3 青梅 2012/3/21 380g/袋 紹興縣舜越綠色食品有限公司 防腐劑
4 冰楊梅 2012/4/20 30g/袋 瑞安市個(gè)頂個(gè)水果加工廠 霉菌
5 冰楊梅 2012/5/11 30/包 瑞安市都樂食品廠 霉菌
6 蜜餞(鹽津提子) 2012/3/16 80g/袋 杭州余杭華昌蜜餞廠 霉菌
7 蜜餞(開胃山楂) 2012/3/20 220克/盒 杭州超皇食品有限公司 胭脂紅
8 調(diào)味料(天然母子紅) 2012/2/10 散裝，烹調(diào)型 紹興縣浩福昌釀造廠 糖精鈉
9 五香粉 2012/3/21 30g/袋 慈溪市張楊食品有限公司 鉛、鎘
10 家常辣醬(半固態(tài)調(diào)味料) 2012/4/7 200g/袋 海寧云樓食品有限公司 菌落總數(shù)
11 風(fēng)味豆豉
(半固態(tài)含油型調(diào)味料) 2012/4/1 210g/瓶 桐鄉(xiāng)市春燕食品有限公司 菌落總數(shù)
12 紅辣醬(半固體復(fù)合調(diào)味料) 2012/4/6 280g/瓶 桐鄉(xiāng)市崇福老板調(diào)味品廠 苯甲酸
13 特辣辣椒醬 2012/4/7 300g/盒 金華市周太食品發(fā)展有限公司 甜蜜素
14 蝦醬 2012/3/7 160g/瓶 臺(tái)州市新海杉海洋食品有限公司 蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)
15 玉晶泉料酒 2012/3/8 500ml/瓶 浙江古泉釀酒有限公司 甜蜜素、糖精鈉
16 黃豆醬汁 2012/4/1 350mL/袋 慈溪市萬順釀造有限公司 菌落總數(shù)
17 三伏醬油(釀造醬油) 2011/12/28 500ml/瓶 蘭溪市章恒升醬園 菌落總數(shù)
18 雞精調(diào)味料 2011/12/13 1千克/袋 義烏市五谷調(diào)味品有限公司 谷氨酸鈉、總氮
19 雞精調(diào)味料 2011 80g/袋 金華市味之齋食品有限公司 谷氨酸鈉等
20 雞精調(diào)味料 2012/3/20 200g/袋 建德市味天和調(diào)味品有限公司 谷氨酸鈉
21 豪盛金標(biāo)雞精(雞精調(diào)味料) 2012/3/18 1kg/袋 杭州豪盛調(diào)味品有限公司
建德分公司 谷氨酸鈉、菌落總數(shù)
22 雞精調(diào)味料 2012/4/12 1000g/包 金華市味達(dá)食品有限公司 谷氨酸鈉
23 雞精調(diào)味料 2012/4/15 454g/包 浙江衢江味精有限公司 谷氨酸鈉
24 雞精調(diào)味料 2012/3/1 1kg/包 蘭溪市美樂福保健品有限公司 谷氨酸鈉、總氮
