新華網(wǎng)上海5月13日電(陸文軍、杜放)從陷入“假酒”風波到價格暴跌，數(shù)萬元一瓶的波爾多葡萄酒終于“退燒”。一方面，“拉菲”等超高檔紅酒面臨市場考驗，一些年份酒跌幅逾40%；另一方面，名酒仿冒亂象頻發(fā)，紅酒價格仍遭遇“炒作”拷問。
業(yè)內(nèi)人士認為，天價紅酒大起大落的背后，存在諸多環(huán)節(jié)亂象。數(shù)千種進口紅酒魚龍混雜，如何理順市場定價機制，應(yīng)引發(fā)監(jiān)管部門及酒業(yè)思考。
炒作進口葡萄酒“退燒”
上海是國內(nèi)主要的進口葡萄酒集散地，進口量已連續(xù)五個月下滑。數(shù)據(jù)顯示，一季度上海關(guān)區(qū)進口葡萄酒2962.7萬升，均價回落至每升9.8美元。其中3月份進口735.3萬升，環(huán)比減少11.3%。
而在去年下半年國內(nèi)紅酒市場卻極其火爆，上海關(guān)區(qū)進口葡萄酒創(chuàng)下月進口量記錄，均價最高達每升11.6美元。一時間，葡萄酒零售及拍賣火熱，屢屢創(chuàng)出天價。
根據(jù)倫敦國際葡萄酒交易所數(shù)據(jù)，從2011年6月至今，反映波爾多一級莊園現(xiàn)貨價格的高級葡萄酒50指數(shù)已下跌逾25%。據(jù)悉，我國已是波爾多產(chǎn)區(qū)酒第一大出口地。
上海紅酒行情系統(tǒng)也顯示，截至5月8日，2008年份拉菲的外高橋保稅價已從15500元高位跌至7230元，2004年份的瑪歌則從4900元落至2850元。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院首席分析師吳朝瑜認為，參與紅酒炒作的主要是游資和部分酒商，高收益、保本宣傳、外部投資機會少促成了投資熱潮。“此次價格變動是價值回歸，下跌的心理因素影響較多，一些熱炒的紅酒降價是主要的導火索。”
“拉菲”亂象為何頻發(fā)？
數(shù)據(jù)顯示，我國已位居世界第五大葡萄酒消費國，大陸和香港地區(qū)合計年消費量達19億瓶。進口紅酒搶灘中國市場的同時，山寨產(chǎn)品、無牌產(chǎn)品、仿冒產(chǎn)品也紛紛出現(xiàn)。
業(yè)內(nèi)人士表示，國內(nèi)“名酒”消費已遠超真品的實際產(chǎn)量，其中不乏假酒勾兌或劣酒裝瓶。5月7日，在上海市邯鄲路的一家食品連鎖門店，含“拉菲”名號者達十余種，某些“拉菲”的標價僅為200元－500元。
除了“拉菲”，在中國葡萄酒市場上被侵權(quán)最嚴重的品牌要數(shù)“卡斯特”，上海卡斯特酒業(yè)總裁潘汝顯說：“經(jīng)營多年的卡斯特，已經(jīng)成為國內(nèi)市場上著名的進口葡萄酒品牌，市場占有率已經(jīng)超過2%，但屢被仿冒、侵權(quán)，市場上至少有上百種山寨‘卡斯特’，侵權(quán)企業(yè)不僅來自國內(nèi)，甚至來自國外。”
紅酒還存在定價“層層加碼”。比如，一瓶進貨價約2.5歐元的法國AOC法定產(chǎn)區(qū)酒，約合20多元人民幣，出口到我國需支付約合原價60%的稅項及運費，到岸成本價不過30－40元。而這些紅酒經(jīng)過轉(zhuǎn)手，零售終端價將在100元以上。
此外，仍有銷售人員利用國內(nèi)酒種消費習慣，強調(diào)“50年陳釀”“60年佳釀”抬高售價。一些進口紅酒由于進貨渠道復雜，往往國外已經(jīng)降價，國內(nèi)零售價仍“高歌猛進”。
中國酒類流通協(xié)會會刊《酒海導航》總編張勇認為，大部分進口酒仍值得受到消費者認可。天價酒受過度追捧，一定程度反映“只買貴的，不買對的”的從眾心理。炒家們把一些名酒當成了工具。有些不良商人甚至以假亂真，完全背離了正常消費的概念。
根治“炒作”需完善行業(yè)規(guī)則
數(shù)據(jù)顯示，進口葡萄酒占據(jù)國內(nèi)零售市場份額25%以上，超過150個生產(chǎn)國正向我國出口葡萄酒。隨著一些國家或中轉(zhuǎn)貿(mào)易地區(qū)的酒類關(guān)稅有較大幅度下調(diào)，數(shù)千種進口葡萄酒進入我國各消費層。解決各界關(guān)心的“假酒”問題，已是酒業(yè)發(fā)展的難點。
中國紅酒網(wǎng)總裁董樹國認為，對于散裝酒進入保稅區(qū)分裝等監(jiān)管空白，當務(wù)之急是在完善國家及行業(yè)規(guī)范的同時，落實已有的原汁含量、標識信息等規(guī)定，避免“多龍治水水不治”。
日前，國家質(zhì)檢總局等七部門已聯(lián)合下發(fā)通知，今年4月至12月，全國范圍將聯(lián)合開展以打擊假冒白酒、葡萄酒為重點的酒類產(chǎn)品打假專項集中行動。據(jù)悉，葡萄酒行業(yè)準入條件也有望在年內(nèi)“適時發(fā)布”。
潘汝顯認為，比起白酒、啤酒市場，中國紅酒市場占比還很小，發(fā)展?jié)摿�很大，而紅酒品類很多，僅法國的產(chǎn)區(qū)就有上百個，信息不對稱，對葡萄酒文化不了解，容易讓消費者產(chǎn)生“亂”的感覺。
張勇認為，酒類定價更多屬于市場行為，除了政府對產(chǎn)業(yè)的規(guī)范，價格走向理性還有待市場充分競爭，如縮短流通環(huán)節(jié)，減少渠道加價。消費者也應(yīng)掌握基本的紅酒知識，如通過條形碼分辨真實產(chǎn)地，理性選擇酒種。
國際酒類展會組織VINEXPO預(yù)測，到2015年，我國大陸和香港地區(qū)葡萄酒消費合計將增長54.3%，是增速最快的區(qū)域之一。
