
本報2月21日訊 (記者 宗韶峰 孟敏) 近日,一條“五個蘋果刮下半斤蠟”的微博引起市民和網友的關注。21日,記者在省城超市和水果批發市場調查發現,打蠟讓水果增重、變亮的戲法仍在上演。不過很多市民已經不買賬了,如今不打蠟反而成新賣點。
在堤口路果品批發市場,一些進口蘋果、橙子依然穿著光亮的外衣。在市場拐角處的一家果品店,記者見到了紅蛇果的身影,在陽光照射下,表皮深紅、反光明顯。記者表示將批量購買蛇果,聽到記者要量大,老板郭女士很熱情地拿出了裝在塑料箱中的大批紅蛇果,并表示,“這邊裝在袋子里的蠟打得少,袋子外面的蠟打得多,價錢一樣,如果要送人的話,就拿這種打蠟多的,樣子好看。”
記者用硬紙片在光亮蛇果的表皮上刮了一下,表皮上立即出現一些白色粉末狀的東西。據郭女士介紹,這就是表皮上所涂的蠟,“一方面是為了讓水果的賣相更好,另一方面就是借助蠟的密封性隔絕空氣,延長水果的保鮮期,不光蘋果,橙子、梨也會打蠟。”
在一個箱子里,記者又見到了涂著蠟的進口橙子,金黃的表皮上隨處可見一些白色的東西。“這都是打的蠟,對人體沒有危害。”郭女士表示。
記者隨后走訪另外幾家果品店,有幾位老板表示“沒貨了”。到了市場中部的一排水果店時,一家名為“綠億源”的果品店老板表示,現在市場里賣紅蛇果的店已經很少了,“打蠟打得太嚴重了,都不讓賣了。”
買回蘋果、橙子后,記者削了一個蘋果,先刮下一層厚厚的白末。來到歷山路的一家超市,鮮艷的蘋果、橙子顯得格外光亮。記者用手刮了一下起了層白末,打蠟了。“打蠟是為了好看,一般裝禮盒用。平時市民買來自己吃的水果,打蠟太多,反而不好賣。”在文化東路的一處社區菜市場,一位攤主以自己的蘋果、橙子沒有打蠟為賣點,還主動讓市民查看。