本報訊 (記者杜娟 通訊員粵工商)省工商局昨日公布了今年第三季度對流通環節銷售的雪糕飲料質量監督的抽查情況，其中飲料的合格率達到100%；而雪糕的合格率也有88%。值得關注的是，在抽查的100批次雪糕中，有12批次不合格，其中菌落總數和大腸菌群是不合格比例最高的。
省工商局有關負責人表示，造成微生物超標的原因，一是個別生產企業在生產過程中殺菌這一環沒抓好，料液中的病原菌和非病原菌沒有殺滅干凈；二是生產工藝和包裝工藝不完善，在商品運輸、貯存、銷售方面不注意運輸、貯存的衛生條件，會導致商品受到污染，引發商品的細菌超標。
