昨日（10月19日），北京市工商局對外公布，知名品牌思念三鮮水餃被檢出有關規(guī)定要求不得檢出的金黃色葡萄球菌，公布信息顯示，被檢出的三鮮水餃批次為“20110628106A”，系鄭州思念食品有限公司生產。目前，該批次水餃已經被全市停止銷售。

隨后，《每日經濟新聞(微博)》記者自思念公司一名管理層人士處獲悉，上述信息已經得到廠家的確認，據(jù)該管理人士介紹，批次為“20110628106A”的思念三鮮水餃，共有350箱，每箱20袋，除在北京市場發(fā)現(xiàn)該批次產品外，廠家在廣東中山地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了對應批次的三鮮水餃。

上述管理層人士表示，由于該批次的產品數(shù)量較少，理論上不會大范圍流通，目前廠家已經對北京、中山等地的相關批次產品做了封存處理，等待下一步的自檢，已經銷售的產品已經開始召回。

同時，上述管理層人士表示，雖然金黃色葡萄球菌屬于高致病菌，但是經過高溫蒸煮之后會起到一定殺菌效果，因此消費者不必為食用可能存在致病菌的產品恐慌，但對于食用并造成傷害的消費者，思念食品承諾負責到底。

根據(jù)我國現(xiàn)行的食品安全相關規(guī)定，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質，而金黃色葡萄球菌在自然界的空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的機會很多，人體感染后可引起局部化膿，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。

對于此次思念三鮮水餃被檢出致病菌的具體來源，上述管理層人士表示，廠家仍在調查當中，目前還沒有確切結果。通常情況下，原材料夾帶、員工操作不當、運輸、倉儲等都可能導致金黃色葡萄球菌污染。從現(xiàn)有的情況分析，由肉類原料帶入的可能性大。

此外，該管理層人士向記者表示，由于致病菌的來源仍不明確，廠家目前已經將生產“20110628106A”批次三鮮水餃的生產線及當天班組員工停工，所涉及的同類和類似產品暫停發(fā)貨。

由于思念食品在速凍食品領域影響極大，因此也有業(yè)內人士猜測金黃色葡萄球被檢出事件將對思念水餃造成較大影響。但業(yè)內分析人士繆星認為，此次事件同以往的食品安全事件應區(qū)別對待，此次事件對于思念食品的影響，取決于是否大范圍檢出含有致病菌，如果僅是偶然發(fā)現(xiàn)，其對企業(yè)的負面影響將小的多。