記者從廣東省工商行政管理局獲悉,該局日前對食用糖抽查結(jié)果顯示,近四成食用糖存在質(zhì)量問題,其中有的劣質(zhì)糖還直接危害身體健康。 據(jù)介紹,此次抽查了廣東省內(nèi)佛山、湛江、肇慶、云浮、陽江、茂名6市的18家商場及各類食品批發(fā)和零售企業(yè)銷售的40個(gè)食用糖商品,包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、方糖、冰片糖等。經(jīng)檢驗(yàn)合格25個(gè),合格率為62.5%。
此次抽查發(fā)現(xiàn),有3個(gè)產(chǎn)品的菌落總數(shù)或酵母菌超標(biāo)。北京市廚大媽食品有限公司生產(chǎn)的沃爾瑪深國投資百貨有限公司茂名文化廣場分店銷售的廚大媽牌綿白糖酵母菌高達(dá)2900cfu/g,比標(biāo)準(zhǔn)值( 10cfu/g)多了2890cfu/g。廣州華峰食品有限公司生產(chǎn)的佛山市三水區(qū)西南天和百惠購物廣場銷售的琪福牌純正紅糖菌落總數(shù)為1800cfu/g,比標(biāo)準(zhǔn)值( 500cfu/g)多了1300cfu/g。
據(jù)介紹,菌落總數(shù)、酵母菌屬于微生物指標(biāo),直接關(guān)系到消費(fèi)者的食用衛(wèi)生、安全問題,應(yīng)嚴(yán)格控制。微生物指標(biāo)可反映食品被污染的程度,其中菌落總數(shù)、酵母菌可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度。造成微生物超標(biāo)的原因很多,生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、商品運(yùn)輸?shù)榷伎赡芤鸺?xì)菌污染。
而陽江市江城區(qū)豐泰糖業(yè)加工貿(mào)易部生產(chǎn)的陽江市土產(chǎn)公司采購供應(yīng)批發(fā)部銷售的冰片糖,則被查出二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)。二氧化硫既是漂白劑也是防腐劑,超量對人體有一定的危害性。
另外,還有4個(gè)食用糖商品的蔗糖分/總糖分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。其中,廣東廣信食品有限公司生產(chǎn)的陽江市江城區(qū)紅陽貿(mào)易批發(fā)商行銷售的廣信牌紅糖蔗糖分才9.95%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)值( 92.0%)