三全水餃的生產(chǎn)車間。（資料圖片） 

　　又有品牌水餃細菌超標 市民上網(wǎng)可查抽檢結(jié)果 

　　記者昨日從市工商部門了解到，市工商局于近期委托廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院等專業(yè)檢驗機構(gòu)對第三季度流通環(huán)節(jié)食品進行了抽檢，發(fā)現(xiàn)有14批次的產(chǎn)品金黃色葡萄球菌不合格，其中，鄭州三全食品股份有限公司（以下簡稱“三全”）生產(chǎn)的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等產(chǎn)品就在其中。三全公司相關(guān)負責人表示相關(guān)批次產(chǎn)品早已回收銷毀并向社會各界致歉，而食品專家則表示，餃子煮透即可殺該菌，市民仍可放心食用。 

　　據(jù)悉，在對全市各大超市銷售的非發(fā)酵性豆制品、醬腌菜、速冷面米制品、速凍肉（魚）丸、熟肉制品（預包裝）、散裝熟食制品進行的專項抽檢中，市工商部門共計抽檢樣品352批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格247批次，批次合格率為70.17%。散裝熟食制品、非發(fā)酵性豆制品較低，合格率不到70%。抽檢中有14批次的產(chǎn)品金黃色葡萄球菌不合格、有2批次的沙門氏菌不合格。其中，鄭州三全食品股份有限公司生產(chǎn)的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等產(chǎn)品就在其中。 

　　昨日，三全對外聯(lián)系人表示，市工商局第三季度食品質(zhì)量檢查報告中所涉部分三全速凍水餃是8月一次例行抽檢的樣品。三全獲悉抽檢結(jié)果的當天就將該批次產(chǎn)品下架、封存，啟動產(chǎn)品回溯機制，并將同批次全部產(chǎn)品統(tǒng)一追回并銷毀。對于該批次產(chǎn)品給社會帶來的負面影響，三全向社會公眾表示誠懇的歉意。那么為何水餃中會出現(xiàn)金黃色葡萄球菌呢？該聯(lián)系人說，該菌在自然界中就存在，調(diào)查發(fā)現(xiàn)這批不合格產(chǎn)品問題出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)。“例如豬劃破皮就可能產(chǎn)生這種細菌。”8月起公司進一步加強質(zhì)量管控力度。截至目前，全國各地質(zhì)量監(jiān)督部門的抽檢中，均未發(fā)現(xiàn)三全質(zhì)量不合格產(chǎn)品，目前貨架上銷售的產(chǎn)品均是安全的。 

　　網(wǎng)上可查食品抽檢結(jié)果 

　　市工商局相關(guān)負責人昨日表示，近日，廣州市工商局在媒體上公布了第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽檢結(jié)果后，陸續(xù)接到多位消費者來電，要求了解詳細的抽檢信息，如不合格食品名單、生產(chǎn)廠家名單等。鑒于抽檢頻率高，抽檢批次多，不合格食品名單篇幅較長，傳統(tǒng)紙質(zhì)媒體版面有限，不能每次都予以刊登。該負責人表示，消費者如想了解詳細的流通環(huán)節(jié)食品抽檢信息，可登錄廣州工商紅盾信息網(wǎng)-監(jiān)測結(jié)果公告專欄（網(wǎng)址：http://www.gzaic.gov.cn/）查詢。　　文/記者郭曉昊、劉俊　通訊員李璠、葉華新、穗商食