本報訊(記者郭安)昨天,國家質檢總局公布的醬鹵肉制品產品質量抽查結果顯示,抽樣合格率為87.5%.抽查結果表明,市場占有率較高的大型企業的產品質量較好,小型企業的產品質量存在問題較多。
國家質檢總局有關負責人表示,本次抽查中發現的主要問題有:首先是復合磷酸鹽含量超標,另外是微生物超標。最后是亞硝酸鹽含量超標,還有一些產品標簽不規范,表現在標簽配料表沒有標明亞硝酸鹽、復合磷酸鹽含量、沒有標注產品名稱、規格、廠名、廠址、產品標準號等。
本報訊(記者郭安)昨天,國家質檢總局公布的醬鹵肉制品產品質量抽查結果顯示,抽樣合格率為87.5%.抽查結果表明,市場占有率較高的大型企業的產品質量較好,小型企業的產品質量存在問題較多。
國家質檢總局有關負責人表示,本次抽查中發現的主要問題有:首先是復合磷酸鹽含量超標,另外是微生物超標。最后是亞硝酸鹽含量超標,還有一些產品標簽不規范,表現在標簽配料表沒有標明亞硝酸鹽、復合磷酸鹽含量、沒有標注產品名稱、規格、廠名、廠址、產品標準號等。