“天福號”蒜腸蛋白質(zhì)含量不達標(biāo)，烤鴨甜面醬防腐劑等超標(biāo)
本報訊(記者劉建宏)昨日，市質(zhì)監(jiān)局公布對北京64家肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的120種肉制品專項檢查結(jié)果，92種產(chǎn)品合格，抽樣合格率為76.7%.其中，老字號“天福號”牌蒜腸等蛋白質(zhì)含量不達標(biāo)。
通報稱，本次抽查中的質(zhì)量問題是肉制品中蛋白質(zhì)、亞硝酸鹽、水分、淀粉、脂肪、菌落總數(shù)等不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，另外烤鴨包裝內(nèi)附的甜面醬中甜蜜素和防腐劑(苯甲酸、山梨酸)存在超限量使用情況。