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河南疑似“瘦肉精豬”在執(zhí)法者眼前溜走

時間:2010-12-03 08:58來源:《中國質(zhì)量萬里行》 作者:張偉龍 劉暢
  


  瘦肉精豬市場的刺激者
   一句話說完,就是市場上有需求,瘦肉精適合中國市場的需求,消費者想要瘦肉多,顏色鮮的豬肉,就需要有人提供。程祥說,我們作為經(jīng)紀(jì)人,只是負(fù)責(zé)聯(lián)系收豬商和養(yǎng)殖戶。


  程祥熟知,喂食瘦肉精的絕大部分是每年出欄30100頭豬的中小型散戶。一般都是1000頭以下的養(yǎng)殖戶,有些喂養(yǎng)土雜豬也加精,實際上瘦肉精對土雜豬基本是不起什么作用的。


  在淇縣當(dāng)?shù)�,�?jīng)紀(jì)人一般兼有給養(yǎng)殖戶提供瘦肉精的職能。每斤280塊錢。韓久清說。瘦肉精是秘密交易的,就像販毒、吸毒一樣。一般都是通過大貨車隨車帶過來。


  大多是鄭州進貨,在黃河大橋上交易,據(jù)說鄭州的桑園經(jīng)營這種東西,但是我不能說出供貨人的名字,這樣就違反了行規(guī)。程祥說。


  而喂養(yǎng)了幾頭或十幾頭豬的小戶獲得瘦肉精的渠道就很困難了。在淇縣,千頭以上的大戶則一般不敢喂食,因為一旦發(fā)現(xiàn),將面臨牢獄之災(zāi)。更主要的是,養(yǎng)殖大戶每年有國家的補助款,另外單靠數(shù)量的優(yōu)勢,上規(guī)模的養(yǎng)殖戶就可以彌補差價上的不足。


  瘦肉精豬在運輸上也給經(jīng)紀(jì)人帶來了困擾。喂了瘦肉精的豬很嬌貴,搞不好就死了,碰上倒霉的時候,老板要我們賠。程祥說。


  程祥坦陳,瘦肉精豬不能趕急,一旦受到刺激之后,這些豬就會全身顫抖,過不了幾分鐘慘叫幾聲,豬就死了。一根煙的功夫就蹬腿了。


  一般情況下,瘦肉精添加量較大的毛豬,都會給豬打上一針的強心劑,讓豬一上車就睡覺,一直到屠宰廠。程祥說。事實上,承擔(dān)風(fēng)險最大的就是收豬商,受訪的收豬商表示,他們最怕的就是死豬。但是在利益的驅(qū)使下,以一車生豬150頭,每頭250斤,共37500斤計算,只要每斤抬高0.1元價格,每車生豬便可額外獲利近4000元。


  而瘦肉精豬的差價到達(dá)養(yǎng)殖戶手的則沒有那么可觀。以每頭豬250斤計算,每斤的差價也是0.1元,每頭豬的差價也就25元錢。


  你不加精,沒有人要你的豬,上規(guī)模的養(yǎng)殖場出欄的豬比你的豬體型好、價格好,老板憑什么買你的豬?散戶養(yǎng)殖者老戴說。


  不添加瘦肉精的尷尬


  要是統(tǒng)一起來都不加精的話,我也不加。老戴說的很干脆。與上規(guī)模的養(yǎng)殖大場相比,數(shù)量和質(zhì)量上的差別,散戶的效益在一定程度上也就失去了保障。


  老戴比較羨慕的是縣里的幾個養(yǎng)殖大戶,每年十幾萬甚至上百萬的政府撥款為大規(guī)模的養(yǎng)殖場打足了底氣。


  實際上,養(yǎng)殖戶添加瘦肉精,也總是小心翼翼的。在淇縣、滑縣、�?h走訪的半個多月時間里,養(yǎng)殖戶大都是拒絕記者進入養(yǎng)豬場。


  生人一般都不讓接近養(yǎng)豬場。老戴說,檢疫人員來了也不讓他們進豬圈,都是我們自己接尿給他們檢驗。


  淇縣畜牧局動檢站副站長孫國寶則稱,檢疫隊伍人力不夠、經(jīng)費不足,檢疫工作量又大,檢疫隊伍的工作也是十分困難。


  同是養(yǎng)殖大縣,湘潭縣畜牧水產(chǎn)局黨組書記廖立青在接受媒體采訪時稱:我不諱言,造成瘦肉精中毒事件,可以說每個環(huán)節(jié)都打擊不力。打擊瘦肉精需要大家聯(lián)手,齊抓共管,現(xiàn)在大家都扯皮。出了事情你怪到我頭上我怪到你頭上,結(jié)果是一段時間后又會出現(xiàn)類似的事情。


  100多頭瘦肉精豬逃跑之后


  1123日,上午1145分,從淇縣的裝豬現(xiàn)場起,跟蹤一輛運豬車至衛(wèi)輝市境內(nèi)。經(jīng)交警攔截,衛(wèi)輝市畜牧局首次的抽檢結(jié)果,疑似添加瘦肉精。


  1645分,在新鄉(xiāng)市畜牧局進行二次抽樣檢查時,運豬車突然逃跑。直至24日下午,100多頭瘦肉精豬下落不明。


  據(jù)報道,2009219日,廣州市出現(xiàn)瘦肉精惡性中毒事件,截至20日上午10時,廣州市累計接到21宗疑似瘦肉精中毒事件報告,共67人發(fā)病。


  另據(jù)廣州市動檢所介紹,試劑條檢測,能測出濃度3微克/公斤以上的樣本,陽性準(zhǔn)確率達(dá)95%。而含瘦肉精的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害很大,嚴(yán)重時可致心臟病人死亡。

 

  本刊將繼續(xù)關(guān)注。

 

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  瘦肉精的利潤鏈條
  經(jīng)紀(jì)人:從醫(yī)藥公司業(yè)務(wù)員那里購入瘦肉精賣給養(yǎng)殖戶,賺取中間差價。


  養(yǎng)殖戶:養(yǎng)一頭瘦肉精豬比養(yǎng)一頭普通豬成本多出0.8-1.3元,但收入增加50-80元。


  駐村防疫員:每頭豬收取3元后,出具檢驗檢疫發(fā)票,檢疫員的工資構(gòu)成是由他們收上費用(每頭豬交3元),按30%進行返還發(fā)放。


  收豬商:瘦肉精豬比普通豬更受青睞,流通速度加快,豬死亡率降低,可極大減少損失。


  銷售商:以出欄250斤計,瘦肉精豬身上的瘦肉比普通豬要多15斤左右,市價每斤18元,可多得270元左右。

 

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